Dedos com cogumelos - um prato original e também muito simples que irá decorar qualquer mesa e vai caber quase qualquer enfeite!
Pinos de porco com cogumelos
Ingredientes:
- filé de porco - 1 kg;
- bulbo - 3 peças;
- maionese - 100 ml;
- champignons - 300 g;
- óleo vegetal - a gosto;
- endro;
- especiarias.
Preparação
Assim, champignons e cebolas frescas são limpos, processados, picados e cortados em óleo. Em seguida, adicione endro esmagado, sal a gosto e misture. Carne de porco cortado em fatias, bata bem, polvilhe cada fatia com especiarias e manchar de um lado com maionese. Colocamos um pouco de recheio em cima, enrolamos em rolos e enrolamos bem com fio.
Agora coloque os dedos de carne em uma frigideira, despeje o óleo e frite levemente de todos os lados em uma panela, e então transfira para o kazanok, despeje um pouco de água e cozinhe os dedos de porco com cogumelos por 30-40 minutos em fogo fraco.
Frango empanado com cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- champignons - 200 g;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- bulbo - 2 peças;
- óleo vegetal;
- água mineral carbonatada - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Filé de frango cortado em pedaços longitudinais, sal e pimenta. Agora faça um stick : misture maionese, amido e água de soda. Colocamos pedaços de frango nela e deixamos os minutos para 15. Limpamos a cebola e os cogumelos, rasgamos e passamos o óleo vegetal, tendo despejado no gosto.
Agora, para cada pedaço de frango, espalhamos o recheio, enrole-o em um rolo e fixe-o com um palito. Os dedos acabados fritam em uma panela até que uma crosta avermelhada apareça e, em seguida, coloque-os em uma toalha de papel. Sirva este prato com purê de batata e molho agridoce .
Dedos de carne com cogumelos
Ingredientes:
- champignons frescos - 200 g;
- queijo - 50 g;
- peito de frango - 2 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Filé de frango é separado do osso e cada peça é cortada ao longo da peça. Em seguida, bata a carne, sal e pimenta a gosto. Agora vá para a preparação do recheio. O bulbo é limpo e triturado por meio anéis, os cogumelos são processados e cortados em cubos, e as cenouras são esfregadas em um ralador grande. Passe os vegetais para dourar com óleo vegetal e, em seguida, deixe esfriar. No recheio preparado, adicione o queijo ralado e misture, podsalivaya a gosto. Em seguida, pegue uma tira de filé de frango, coloque um pouco de recheio e envolva a carne com um rolo. Quando todos os "dedos" estiverem prontos, frite-os até a aparência de uma crosta.