Os camarões não são apenas frutos do mar incrivelmente deliciosos, mas também economizam muito tempo para as donas de casa, se houver a necessidade de descobrir um lanche rápido. Em seguida, vamos dizer-lhe como grelhar corretamente os camarões em uma frigideira, a fim de maximizar o sabor do marisco e obter um prato apetitoso original, atraente e formidável.
Como fritar os camarões em uma frigideira com alho?
Ingredientes:
- Camarões são grandes - 14-17 pcs.
- grande sal - a gosto;
- dentes de alho - 6-7 pedaços;
- raminhos de salsa fresca - 3-4 pcs;
- óleo refinado vegetal - 95 ml;
- pimenta pimenta seca - a gosto;
- aguardente - 10 ml.
Preparação
Uma picante especial para camarões durante a fritura é dada por notas de alho. Para fazer isso, aqueça em uma frigideira larga grande refinado óleo vegetal, coloque-o descascado e cortado em pedaços de dentes de alho e deixe-os dourar por alguns minutos, mexendo e dar para este tempo todo o seu sabor. Depois disso, o alho é extraído do óleo e grandes camarões são colocados nele. Frite o marisco em fogo alto por cerca de um minuto e meio de cada lado e, em seguida, despeje conhaque, tempere o prato com sal, pimenta, jogue os pequenos raminhos de salsa picada, misture, aqueça por um minuto e retire do fogo.
A saturação do sabor do alho pode ser melhorada por marinar brevemente o camarão. Para isso, um par de dentes de alho descascados é espremido através da prensa, nós o adicionamos à tigela com os camarões preparados, também jogamos sal e deixamos por cerca de trinta minutos. Em seguida, preparamos camarões em uma frigideira em óleo de alho da mesma maneira descrita acima.
Camarão frito em espetos em uma panela de grelhar
Ingredientes:
- Camarões grandes - 15 peças.
- dentes de alho - 3-5 pcs;
- molho de soja - 40 ml;
- raminhos de salsa fresca - 3-4 pcs;
- azeite - 45 ml;
- esfregou raiz de gengibre - a gosto;
- Pimenta preta moída na hora - a gosto.
Preparação
Muito deliciosos são espetinhos de camarão, fritos em uma grelha de frigideira. Para prepará-los, preparamos os camarões com marinada, obtida pela mistura de azeite, molho de soja, pimenta, salsa picada, raiz de gengibre e alho. Para que o camarão em conserva encharque, vinte a trinta minutos serão suficientes.
Para fritar, aqueça bem na grelha do fogo, enrole o camarão com três pedaços nos espetos e ponha-os em pedaços. Quanto camarão grelhado em uma panela de grelhar depende de que tamanho eles são. Camarões-tigres grandes precisam ser mantidos na grelha por cerca de dois a três minutos de cada lado, mais pequenos animais serão suficientes para isso e meio minuto.