O trigo mourisco com guisado é um prato nutritivo e nutritivo que pode facilmente alimentar até uma família grande. Portanto, ela goza de merecido reconhecimento das donas de casa, que procuram dominar as inúmeras variações de receitas.
Como cozinhar o trigo mourisco com guisado?
Um prato tão simples, à primeira vista, como mingau de trigo sarraceno com guisado, tem certas variedades de receitas, diferindo em algumas nuances. Para fazer o trigo sarraceno e ter um sabor rico, você precisa considerar essas recomendações:
- A primeira coisa a fazer é lavar o trigo para que a água fique limpa. Isso deve ser feito 3 ou 4 vezes.
- Depois disso, o trigo mourisco é colocado em uma panela de água, cujo nível deve ser de 2 dedos acima do cereal, sal e deixe ferver até ficar cozido. Outra opção - para extinguir o trigo sarraceno diretamente na panela com guisado.
- Cebolas são espalhadas em uma frigideira, juntamente com as cenouras, em seguida, adicione o ensopado e frite até o estado desejado. No caso do trigo mourisco ser cozido separadamente, é anexado no final, se não, em seguida, adicione todos os ingredientes juntos durante o processo de cozimento.
Como cozinhar o trigo mourisco com guisado em uma frigideira?
Um dos métodos mais simples de cozimento é aquele em que o trigo mourisco e a carne cozida são simultaneamente temperados em uma frigideira. Um sabor adicional do prato será dado por cogumelos, você pode usar todos os cogumelos habituais ou floresta. Durante o cozimento, você pode adicionar ketchup, tomate, molho de tomate ou macarrão.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 150 g;
- guisado - 1 panela;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. l.
- cogumelos - 100 g;
- cebolas - 1 pc.
Preparação
- Cortar e fritar as cebolas com cogumelos.
- Adicione o tomate, especiarias a gosto.
- Adicione o trigo mourisco e despeje água fervente sobre ele para cobri-lo.
- Cozinhe em fogo baixo, adicionando água periodicamente, até que o trigo mourisco e o ensopado não se deteriorem até ficar cozido.
Mingau de trigo sarraceno com guisado no estilo do exército
Para sentir o sabor do prato, familiar das viagens turísticas, permitirá que o mingau de trigo de um soldado com guisado. Assemelha-se a um prato cozido no fogo, mas é feito em casa. A fim de chegar o mais perto possível da cozinha de campo, um tipo de panela é usado para cozinhar, o que funcionará como uma alternativa à caldeira. Pode ser uma panela, uma panela ou um caldeirão.
Ingredientes:
- guisado - 1 panela;
- trigo mourisco - 1 copo;
- cebola - 1 peça;
- cenouras - 1 pc.
Preparação
- O trigo mourisco deve ser aquecido previamente, usando uma frigideira seca para isso.
- Cenouras cortadas em tiras e cebola - meio anéis.
- Derreta a gordura do cozido no recipiente de cozimento selecionado, frite a cebola e adicione as cenouras.
- Despeje o ensopado e continue fritando.
- Adicione o trigo mourisco e despeje 2 xícaras de água fervente.
- Cozinhe em fogo baixo até que o trigo mourisco com guisado esteja pronto.
Trigo mourisco com guisado de comerciante
Há uma receita, que é especialmente apreciada pelas recepcionistas, pois permite que você faça um almoço ou jantar saudável - é o trigo mourisco com cebolas cozidas e cenouras, cozido de forma mercantil. A maneira tradicional de cozinhar envolve o uso de ensopado de carne de porco , mas, se desejar, pode ser substituído por carne bovina.
Ingredientes:
- guisado - 1 panela;
- trigo mourisco - 1 copo;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- molho de tomate - 1 colher de sopa. l.
Preparação
- Rale as cenouras, corte as cebolas e frite-as.
- Adicione o extrato de tomate, retire um pouco e adicione o guisado.
- Lave os grumos e adicione ao resto dos produtos.
- Trigo mourisco solto com ensopado de carne cozida por cerca de 20 minutos.
Trigo mourisco com carne cozida no caldeirão
Durante uma viagem de caminhada ou um feriado na casa de campo, um prato como o trigo sarraceno com peixe estufado é especialmente apreciado. O processo de cozimento é extremamente simples, em meia hora você pode desfrutar de pratos deliciosos e perfumados, que são especialmente saborosos para comer ao ar livre. Para fazer isso, use um conjunto mínimo de produtos, você só precisa estocar uma caldeira e madeira.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 400 g;
- guisado - 1 panela;
- cebola - 1 peça;
- verdes.
Preparação
- Para fazer um fogo, coloque um caldeirão sobre ele, coloque nele gordura de ensopado.
- Corte a cebola em anéis e frite.
- Adicione o ensopado, frite por 5 minutos.
- Adicione o trigo mourisco, adicione água, sal, deixe ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. O trigo mourisco com guisado de carne polvilha com as ervas desbastadas.
Trigo mourisco com guisado em uma panela no forno
Um sabor inexprimível é com trigo sarraceno e estufado em uma panela, esta é uma das variações mais bem sucedidas do prato. Fortalecer o sabor impressionante pode ser, se você usar alho. É permitido usar legumes (tomate, pimenta búlgara, cogumelos) e especiarias, que cada hostess pode escolher de acordo com seu gosto.
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 300 g;
- guisado - 1 panela;
- alho - 2 dentes;
- cebolas - 1 pc.
Preparação
- Lave o trigo mourisco e adicione água. Adicione cebola picada e sal. Todos colocados em uma camada uniforme.
- Encha a água de modo a cobrir o mingau. Coloque no forno a 170 graus por meia hora.
- Adicione o ensopado e o alho, mantenha no forno por mais 10 minutos, até que o delicioso trigo mourisco com guisado esteja pronto.
Trigo mourisco com guisado e legumes
Uma variante maravilhosa do verão do prato é trigo mourisco com guisado, cuja receita inclui diferentes tipos de vegetais. Se desejar, você pode adicionar queijo Adyghe ralado, uma mistura de ervas aromáticas, todos os tipos de especiarias, por exemplo, alecrim e hortelã. Na fase final de cozimento, você pode polvilhar trigo mourisco com ervas picadas a gosto - pode ser salsa, coentro, endro, cebolinha.
Ingredientes:
- trigo mourisco - 0,5 copos;
- água - 1 copo;
- guisado - 1 panela;
- abobrinha - 0,5 pedaços;
- Pimenta búlgara - 0,5 unidades;
- aipo - 1 caule;
- tomate - 2 pcs.
- especiarias;
- verdes.
Preparação
- Lave e despeje a água na garupa.
- Corte os legumes e frite-os por alguns minutos.
- Adicione aos legumes trigo mourisco, especiarias, leve para ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Adicione ensopado e marrom até feito.
Trigo mourisco com guisado e cogumelos - receita
Extremamente popular é a receita para cozinhar trigo mourisco com guisado, que envolve a adição de cogumelos. Eles podem ser selecionados ao seu gosto, pode ser cogumelos, cogumelos ostra, qualquer tipo de cogumelos da floresta. Eles são perfeitamente combinados com os principais ingredientes e dão à comida um sabor picante.
Ingredientes:
- trigo mourisco - 2 xícaras;
- cebola - 1 peça;
- água - 4 xícaras;
- cenoura - 1 peça;
- cogumelos - 200 g;
- guisado - 1 pote.
Preparação
- Cortar e fritar cebola e cenoura. Adicione os cogumelos e continue fritando até meio cozido.
- Ligue o cozido, frite.
- Adicione a garupa lavada, adicione água. Trigo mourisco com ensopado de carne até cozido.
Sopa de trigo sarraceno com guisado
Ingredientes:
- água-2 l;
- trigo mourisco - 0,5 copos;
- batatas - 5 peças.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- guisado - 1 panela;
- verdes.
Preparação
- Coloque água para ferver. Enquanto isso, corte os legumes.
- Coloque o cozido em uma frigideira e aqueça. Adicione as cebolas e as cenouras, frite.
- Coloque as batatas e trigo mourisco em água fervente, deixe ferver até ficar cozido.
- Adicione o assado. No final polvilhe com ervas.
Como cozinhar o trigo mourisco com cozido em um multivark?
Ingredientes:
- trigo mourisco - 2 copos de medição multivark;
- água - 4 xícaras;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- azeite - 1 colher de sopa. l.
- guisado - 1 panela;
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Corte as cebolas e cenouras. Deite óleo no aparelho e coloque os legumes. Defina o modo "Cozimento" por 20 minutos.
- Adicione ensopado, alho e casca. Defina o modo "Buckwheat" por 40 minutos.