No inverno, quando há muito poucos legumes frescos nas prateleiras, é tão bom abrir um frasco com a preservação da casa e desfrutar do excelente sabor dos vegetais de verão. Os erros obrigatórios são geralmente tomates cozidos e pepinos, mas também queremos informá-lo sobre a preparação da pimenta em tomate derramando para o inverno. Ele vai ficar incrivelmente saboroso, brilhante, perfumado e perfeitamente atuar como um complemento aos pratos do dia-a-dia.
Pimenta em tomate despeje para o inverno
Ingredientes:
- pimenta vermelha amarga - 510 g;
- tomates - 990 g;
- açúcar - 30 g;
- sal - 10 g;
- coentro moído - 5 g;
- cravo - 4 pcs.
- laurel folha seca - 1 peça;
- oleo vegetal - 20 ml.
Preparação
Para a colheita, tomamos uma pimenta vermelha de boa qualidade. Coloque-o em um recipiente com água fria e lave bem os contaminantes. Em seguida, corte a tesoura com uma cauda verde. Tomates enxaguar, secar e esmagar várias vezes através de um moedor de carne. O purê de batatas resultante será despejado em uma panela e colocado a louça em fogo médio. Ferva o conteúdo e deixe sal, açúcar, coentro seco no solo, folhas de louro, alguns botões de cravo e despeje o óleo de girassol. Nós misturamos a massa, saboreie e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, coloque no molho resultante pimenta amarga, deixe ferver por 10 minutos, e pesou em fogo baixo por 10 minutos. Bancos com tampas esterilizam com antecedência e espalham uma pimenta bem quente. Preencha todo o recheio de tomate, enrole a preservação com as tampas, vire de cabeça para baixo e enrole bem com algo quente. Após o resfriamento, vamos trocar os potes no porão.
Receita de pimenta em tomate derramar para o inverno
Ingredientes:
- pimenta varicoloured búlgaro - 5 kg;
- suco natural de tomate - 3 litros;
- leo vegetal - 215 ml;
- açúcar branco - 110 g;
- sal é bom - 30 g;
- essência acética - 20 ml;
- especiarias.
Preparação
Pimentos são lavados, remova cuidadosamente o talo e retire todas as sementes. Em seguida, corte os legumes em tiras largas. Suco de tomate derramado em uma panela, eu jogo isto para provar açúcar, sal, temperos e introduzo uma essência de vinagre. Vamos trazer o líquido em fogo médio para ferver, coloque a pimenta preparada e adicione um copo de óleo vegetal. Cozinhe o conteúdo por 15 minutos e, em seguida, espalhe a pimenta búlgara com recheio de tomate em frascos limpos e secos e feche as tampas. Colocamos a preservação de cabeça para baixo, embrulhados em um cobertor quente e deixamos até o resfriamento completo.
Pimentos assados em molho de tomate para o inverno
Ingredientes:
- Pimenta multi-colorida búlgara - 610 g;
- alho - 10 g;
- tomates maduros - 480 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- açúcar branco - 20 g;
- sal iodado - 15 g;
- sala de jantar vinagre 9% - 30 ml.
Preparação
Para preparar esta peça maravilhosa em verduras de tomate para o inverno, enxágüe com cuidado a pimenta, corte a tampa, tire todas as sementes cuidadosamente e corte cada legume em 4 partes. Tomates maduros devem ser enxaguados em água corrente e esmagados em pequenos pedaços, e o alho é processado e picado com uma faca. Em seguida, coloque os ingredientes preparados, exceto pimenta, na tigela do liquidificador e moer até obter uma massa homogênea. Agora vamos colocar o molho de tomate em uma panela funda, colocar fogo no fogo e ferver o conteúdo em fogo médio por 5 minutos. Em seguida, adicione alguns açúcares, solte o açúcar, acrescente a manteiga e cozinhe por mais 5 minutos. Depois disso, coloque a pimenta e continue cozinhando por 20 minutos. No final, vamos introduzir vinagre de mesa e, mexendo ocasionalmente, vamos projetar todos os 15 minutos. Pronto pimenta espalhe em latas e preencha com pasta de tomate e alho. Vamos fechar as tampas com as tampas e virar os frascos, deixando-os nesta posição até que eles se acalmem.