O doce é uma iguaria tradicional dos nossos antepassados. Mesmo agora, com prazer, comemos em sua forma pura e com queijo cottage , cereais, pão. Um verdadeiro curador para toda a sua família será uma compota de chokeberry e maçãs negras, que é um valioso tesouro de vitaminas. Ele irá ajudá-lo a prevenir doenças cardiovasculares, melhorar a imunidade e melhorar significativamente o funcionamento do intestino.
Delicioso doce de chokeberry preto com maçãs
Ingredientes:
- água - 2 xícaras;
- maçãs - 450 g;
- açúcar - 1,5 kg
- chokeberry - 1 kg.
Preparação
Lave o rowan, coloque as frutas em uma panela, coloque um copo de água e cozinhe em fogo pequeno até ficar completamente amolecido. Depois espere que eles se acalmem e esfreguem as cinzas da montanha através de uma peneira.
Da mesma forma que fazemos com maçãs. Descasque-os da casca, retire os núcleos e corte em fatias, em seguida, despeje um copo de água e vapor a uma suavidade palpável. Quando as maçãs esfriam um pouco, rale-as cuidadosamente por uma peneira.
Purê de ashberry e maçãs é misturado, adormeça o açúcar e cozinhe por cerca de 30-40 minutos. Em seguida, despejamos a geléia ainda quente nos frascos já esterilizados, pasteurizamos a uma temperatura de cerca de 95-100 graus por 20 minutos e rolamos.
Gema de maçãs e chokeberry em uma multivariada
Ajudantes de cozinha virão a calhar se você gosta de doces naturais em sua família, e você não tem tempo suficiente para cozinhá-los. De acordo com esta receita de geléia de maçãs com chokeberry preto para todos vocês farão um multivarker, você só precisa definir o modo desejado.
Ingredientes:
- água - 2 xícaras;
- maçãs - 525 g;
- chokeberry - 1 kg;
- açúcar - 1,6 kg.
Preparação
Lave o rowan, selecione os frutos maduros e transformá-los em uma mistura mole com um liquidificador. Maçãs enxaguar bem, descascar, retire as sementes e corte em cubos pequenos. Coloque o purê de maçã e a fruta rowan na capacidade de multivark, despeje a água, adicione o açúcar e ligue o modo "Quenching". A jam estará pronta em cerca de duas horas, mas não se esqueça de mexer.
Se desejar, também pode ser rolado para uso no inverno. Para fazer isso, imediatamente esterilize os frascos, espalhe o purê de batatas sobre eles e feche-os ainda quentes. Após o resfriamento, transfira para um porão ou geladeira.