Ajude a cozinhar sopa de lentilhas simples e saborosas receitas quentes em suas variações mais populares. Um prato em qualquer apresentação será uma opção ideal para um jantar saudável e nutritivo, e será recebido com até mesmo os comedores e gourmets exigentes.
Como preparar a sopa de lentilhas?
Ferva sopa com lentilhas rapidamente delicioso, será possível, tendo se familiarizado com a técnica básica de cozinhar quente e escolher uma receita vending.
- Para a sopa, você pode usar lentilhas de qualquer tipo, corrigindo o tempo de cozimento do prato, de acordo com as recomendações da embalagem do produto. Muitas variedades vermelhas são cozidas por não mais de 15 minutos, enquanto uma verde requer uma fervura mais longa e é cozida por cerca de meia hora.
- Muitas vezes, sopa de cerveja com lentilhas no caldo de carne, cogumelo, com a adição de carne defumada, ou sem fatias de carne, praticando a versão magra da receita.
- A partir das especiarias são adicionados tradicionalmente louro e ervilhas de pimentão ou temperado quente a gosto com ervas secas, alho, todos os tipos de verduras.
Sopa de lentilha vermelha - receita
Ferva a sopa de lentilhas vermelhas é simples e deliciosas receitas disponíveis ajudará sem muita dificuldade. O mais delicioso e ricamente obtido hot on beef caldo, em vez de que você pode levar frango ou simplesmente um caldo de legumes. Em vez de tomates, tomates frescos e pasta de tomate são adequados em seu suco.
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- tomates em seu suco - 200 g;
- alho - 2-3 dentes;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- caldo - 2 litros;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, louro, coentro, cominho.
Preparação
- Prepare a quantidade certa de caldo.
- Adicione as lentilhas vermelhas, as cebolas fritas, as cenouras e os alhos, feitos com óleo, tomates moídos, todos os temperos.
- Ferva a sopa de lentilhas vermelhas por mais 10-15 minutos, dê-lhe um pouco de cerveja e sirva com ervas frescas finamente picadas.
Sopa de lentilha verde
Uma sopa deliciosa de lentilhas é obtida a partir de cereais selecionados em verde. Há uma opinião que tal crupe não se combina de todo com batatas. No entanto, se a batata cortada for pré-frita levemente na manteiga até ficar levemente corada e, em seguida, adicionada à panela, o sabor do quente é transformado em várias vezes, como pode ser verificado executando a seguinte receita.
Ingredientes:
- lentilhas verdes - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 3 peças.
- talos de aipo - 2 pcs.
- pimentão - 0,5 pcs;
- alho - 2 dentes;
- curry - 1 colher de chá;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, louro e zir.
Preparação
- Em um caldo deitar lentilha verde, cozinhe por 10 minutos.
- Adicione as batatas fritas separadamente, cebola com cenoura e aipo, tomate socado, pimenta búlgara e curry.
- Tempere a sopa com lentilhas e batatas a gosto, cozinhe por 15 minutos.
- Chuck quente com alho, verduras, dar um pouco de infusão.
Sopa de lentilha com carne
A mais satisfatória e nutritiva é a sopa com lentilhas, se cozida com a adição de carne. Em seguida é uma variante do prato com frango, em vez de que é permitido usar outro pássaro, carne bovina, carne de porco, cordeiro. Ao usar carne no osso, o caldo deve ser filtrado antes de adicionar o restante dos produtos, e cortar os filés de carne e retornar para a panela no final do cozimento.
Ingredientes:
- carne de frango - 300 g;
- lentilhas - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 3 peças.
- alho - 2 dentes;
- manjericão seco - 1 colher de chá;
- oleo vegetal ou creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, louro, verduras.
Preparação
- Ferva a carne em óleo até quase pronto.
- Adicione lentilhas, batatas fatiadas e molho de cebola e cenoura.
- Tempere sopa com lentilhas e manjericão de frango, sal, pimenta, louro, cozinhe por 15 minutos.
- Adicione em alho quente, verdes, deixe-os preparar.
Sopa de purê de lentilha
A seguinte receita para os fãs das versões quentes chamuscadas. Você pode cozinhar tal sopa de lentilha sem carne ou carne, dando um pouco mais de tempo para levar o produto à plena disponibilidade. A composição lacónica do prato, se desejado, é complementada com outros vegetais, entre os quais a abobrinha, a batata, a pimenta búlgara e outros para escolher.
Ingredientes:
- lentilhas - 250 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- caril - 1-2 colheres de chá.
- alho - 3 dentes;
- tomates - 2 pcs.
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- caldo - 1 l;
- sal, pimenta, verduras, creme de leite, bolachas.
Preparação
- Lentilhas cozidas em caldo por 10 minutos.
- Adicione as cebolas salgadas com cenouras e tomates, macarrão, curry, sal, pimenta, lave o prato por mais 10 minutos, misture o liquidificador.
- Sopa de lentilha com creme, ervas frescas e croutons é servida.
Sopa de lentilha
Ferva uma sopa magra de lentilhas simples e saborosa, cujas receitas não contêm carne, você pode em caldo de legumes ou cogumelos. O calor resultante, devido às propriedades dos cereais utilizados, irá complementar qualitativamente a dieta diária, tornando-a equilibrada e nutritiva. Se desejado, a composição pode ser suplementada com cogumelos fritos ou cozidos.
Ingredientes:
- lentilhas - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 4 pcs.
- pimentão e abobrinha - 0,5 pcs;
- azeitonas - 5 peças;
- caldo magro - 1,5 l;
- sal, pimenta, louro, verduras.
Preparação
- Ferva batatas e lentilhas por 10 minutos.
- Eles colocam abóbora picada, pimentão, cebola e cenoura, azeitonas cortadas sem caroços, temperos.
- Cozinhe a sopa de lentilhas por mais 10 minutos, servida com ervas picadas.
Sopa de lentilha em turco - receita
Sopa de lentilha em turco cozinhar com a adição de cereais de trigo ou bulgur. A textura final do quente deve ser quase na forma de um purê, o que é conseguido através da digestão dos componentes ou misturando-os com um liquidificador. Um tempero sem intercorrências é a hortelã-pimenta seca, que muitas vezes é complementada com tomilho, páprica e pimenta.
Ingredientes:
- lentilhas - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- cebola - 1 peça;
- pasta de tomate e manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- caldo - 2 litros;
- limão - 0,5 pedaços;
- sal, pimenta, tomilho, páprica, hortelã seca, pimenta, ervas.
Preparação
- Ferva as lentilhas e bulgur até ficar macio no caldo.
- Frite a cebola em óleo, adicione o extrato de tomate diluído em uma pequena porção de caldo, passe o molho por 5 minutos e despeje em uma panela.
- Tempere a sopa com temperos e ervas, deixe ferver por mais 10 minutos, servido com suco de limão ou limão e ervas.
Sopa de lentilha com carne defumada - receita
Com produtos defumados, na verdade, você pode cozinhar qualquer lentilha, tendo recebido no final um delicioso e aromático quente, digno do maior elogio. Em vez de cereais castanhos, verde ou vermelho é permitido. Idealmente, o sabor do prato adicionado à composição de ervas italianas e um pouco de curry é sombreado.
Ingredientes:
- lentilhas marrons - 200 g;
- produtos defumados - 350 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- batatas - 3 peças.
- tomate e pimentão - 1 pc;
- caldo - 3 litros;
- limão - 0,5 pedaços;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta, curry, ervas italianas, verdes.
Preparação
- A carne defumada é fervida até ficar cozida, se necessário, é separada dos ossos e cortada.
- Adicione as lentilhas e, após 10 minutos, as batatas, as pimentas e as cebolas salgadas com cenouras e tomates.
- Temporada sopa de lentilhas com carnes fumadas, acrescentando curry, ervas, sal, ferver por 10 minutos, servido com verduras.
Sopa de tomate com lentilhas - receita
A sopa de tomate com lentilhas resultará deliciosa com base no suco de tomate pronto, o purê de tomates frescos ou enlatados no seu suco. Em vez de caldo de carne, você pode usar água ou caldo de legumes. O prato é igualmente apetitoso e quente e frio, e sirva com creme de leite fresco e salsa.
Ingredientes:
- lentilhas - 200 g;
- suco de tomate - 600 ml;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- caldo - 200 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Cozinhe a lentilha até ficar cozido.
- Frite cebola, cenoura e pimentão.
- Adicione o caldo e deixe a mistura vegetal amolecer.
- Transfira o molho vegetal para a lentilha, adicione o suco de tomate, temperos, alho e cozinhe juntos 10 minutos.
Sopa com lentilhas e cogumelos - receita
Sopa de cogumelos com lentilhas é feita a partir de cereais verdes ou marrons, raramente usam vermelho. Em vez de um limão para o suco, você pode tomar cal e pimenta seca para substituir as fatias frescas sem sementes, sem perder um estágio de moagem em um almofariz, juntamente com salsa, alho descascado e uma pitada de sal marinho.
Ingredientes:
- lentilhas - 250 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebola - 4 peças;
- limão - 1 peça;
- alho - 4 dentes;
- pimentão seco - 1 peça;
- caldo - 1,5 l;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, salsa, louro.
Preparação
- Frite em cogumelos cogumelos com cebola.
- Adicione a pimenta malagueta com alho e sal.
- Despeje o caldo, coloque lentilhas, temperos, cozinhe por 30 minutos.
- Adicione o suco de limão, dê um pouco de calor para infundir, sirva com salsa.
Sopa com lentilhas e almôndegas
A receita tradicional de sopa de lentilhas com carne pode ser efetivamente transformada cortando a polpa com a ajuda de um moedor de carne e formando deliciosas almôndegas. Na carne picada, muitas vezes adicionar uma cebola pequena esmagada, pimenta preta moída na hora, verdes, menos frequentemente alho e outros aditivos aromatizantes.
Ingredientes:
- lentilhas - 150 g;
- batatas - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- alho-poró e pimentão - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- recheio de carne - 300 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, louro, páprica, manjericão, orégano.
Preparação
- Moer a carne e as cebolas, temperar, rolar as bolas da massa recebida.
- Frite em azeite com alho e pimenta.
- Adicione lentilhas, caldo de carne, batatas, almôndegas preparadas.
- Tempere com ervas quentes e especiarias, cozinhe por 15-20 minutos.
Sopa com Abóbora e Lentilhas
Sopa de abóbora com lentilhas é muitas vezes preparada a partir de cereais vermelhos descascados, que harmoniza perfeitamente com praticamente todos os vegetais. O número de polpa de abóbora permitiu variar a gosto, e em vez do conjunto apresentado de temperos adicionar uma mistura perfumada de ervas secas provençais ou italianas.
Ingredientes:
- lentilhas - 200 g;
- abbora - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 3 dentes;
- caldo - 1 l;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, gengibre e pimenta rosa.
Preparação
- Frite a cebola em óleo, alho e gengibre fresco ralado.
- Adicione lentilhas, abóbora fatiada, caldo, cozinhe por 15-20 minutos.
- É quente com um liquidificador, temperado com pimenta rosa e polvilhado com ervas frescas.
Sopa de lentilha em uma multivariada
Sopa de lentilha no multivarquet preserva a integridade do corte de vegetais e feijão lentilha, se você usar garupa de variedades verdes ou marrons. A composição do prato pode ser expandida adicionando cogumelos picados ou fatias de filé de frango, pré-fritando a carne para o máximo sabor rico da comida.
Ingredientes:
- lentilhas - 200 g;
- batatas - 3 peças.
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- alho - 2 dentes;
- caldo - 1,5 l;
- oleo vegetal - 50 ml;
- sal, pimenta, louro, verduras.
Preparação
- Em óleo no "Asse" frite cebolas com cenouras.
- Adicione lentilhas, batatas, caldo, sal, pimenta, louro.
- Mude o dispositivo para o modo "Sopa" e deixe cozinhar por 1 hora.
- 5 minutos antes do final da refeição, alho picado e ervas frescas são adicionados à tigela.