Geléia de ameixa

A ameixa de cereja é incrivelmente perfumada e saborosa. Tal delicadeza é perfeita para encher tortas. Hoje lhe falaremos como fazer geléia de ameixa de cereja e se preparar para o inverno um pedaço de verão.

Geléia de ameixa

Ingredientes:

ameixa amarela - 1 kg;
água - 5 itens;
açúcar 750 g.

Preparação

Então, tomamos frutas maduras, lavamos cuidadosamente e, se necessário, cortamos os lugares podres e amassados. Em seguida, remova cuidadosamente a pedra e adicione a ameixa de cereja a uma panela funda. Em seguida, despeje a água e deixe ferver por 15 minutos em fogo pequeno até que amoleça. Depois disso, mude os frutos moles em pequenas porções para um coador e amasse bem com uma colher. A polpa resultante deve ser pesada e transferida para os mesmos utensílios profundos esmaltados. Agora adormecer a gosto com açúcar, levemente misture e ferver a massa até ficar cozido, não se esqueça de mexer ocasionalmente para evitar a queima. Lembre-se, quanto mais tempo o congestionamento for feito, mais saturado e denso ele ficará. Após 45 minutos, desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e insista na geléia por um tempo. O gel quente pronto é derramado em frascos secos e aquecidos, coberto com tampas fervidas, enrolados hermeticamente, virados para baixo e rapidamente resfriados. Depois disso, rearranjamos a peça em um porão e no inverno desfrutamos do magnífico sabor e aroma do doce de frutas.

Gem de ameixa vermelha

Ingredientes:

ameixa vermelha - 1 kg;
açúcar - 800 g;
água 100 ml.

Preparação

Alycha cuidadosamente ordenado, lavado, descartado frutas estragadas e colocar a fruta em uma panela de esmalte profunda. Preencha com a quantidade necessária de água fervida, leve para ferver e cozinhe por 3 minutos com a tampa fechada. Depois disso, com cuidado, despeje a ameixa no coador e esfregue-a cuidadosamente com um garfo, retirando a casca e os ossos. Despeje o açúcar na massa final, misture e deixe ferver em fogo alto por 30 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau. Agora colocamos geléia em um pote seco, fechamos com uma tampa e guardamos uma guloseima na geladeira.

Gel de ameixa de cereja com gelatina

Ingredientes:

ameixa amarela - 1 kg;
açúcar - 1 kg;
ï¿½ua - 200 ml;
gelatina - 40 g;
cereja - 1 kg.

Preparação

Cereja e ameixa de cereja é cuidadosamente classificada, lavada e retirada cuidadosamente todos os ossos. Depois disso, deixe a fruta com bagas passar pelo moedor de carne e despeje a massa em uma tigela funda. A areia de açúcar é misturada com gelatina seca e coberta com a mistura resultante de purê de batatas. Deixe tudo por cerca de 8 horas e, em seguida, aqueça até ferver e cozinhe a geléia por 5 minutos, interferindo constantemente. Os potes secos esterilizados enchem-se de delicadeza quente, rolam rapidamente, viram, colocam as tampas e deixam durante cerca de 10 minutos. Em seguida, rearranjamos a peça de trabalho para armazenamento em uma adega ou geladeira.