Kalina é uma fruta bonita e extremamente útil. Vitamina C em uma quantidade enorme. É por isso que ela é apenas uma assistente indispensável na luta contra os resfriados. Além disso, tem um efeito muito benéfico no sistema digestivo, uma vez que contém pectinas. Kalina é útil para pacientes hipertensos, porque é capaz de reduzir a pressão arterial moderadamente. É ótimo que o viburnum preserve vitaminas mesmo na forma processada até a primavera. É por isso que você deve estocar os espaços em branco a partir dele. Agora vamos dizer-lhe como preparar um xarope delicioso e útil do viburnum.
Xarope de Kalina para o inverno - receita
Ingredientes:
- açúcar - 2 kg;
- viburno - 1 kg.
Preparação
Estamos separando as bagas do viburno. Nós lavamos e secamos. Em seguida, triturá-los com um liquidificador e limpe-o através de uma peneira para que os ossos permaneçam nele. A massa da baga é colocada em um recipiente e enviada para a placa. Adicione o açúcar e remova os primeiros sinais de ebulição da placa. O xarope pré-fabricado é dispensado em frascos esterilizados limpos e enviado para armazenamento.
Xarope de amora com kalina - receita
Ingredientes:
- açúcar - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- bagas de Kalina - 700 g.
Preparação
Bagas pré-lavadas e secas de chokeberry preto e viburnum são moídas com um liquidificador. Em seguida, a mistura obtida é moída através de uma peneira, de modo a obter uma massa homogênea de caroço sem buracos. Colocamos em uma panela, despeje o açúcar e mexa. Colocamos no fogão e aquecemos com um pequeno fogo. Quando o açúcar dissolver, cozinhe com fervura fraca por alguns minutos e despeje a calda da cereja preta com kalina sobre os frascos esterilizados preparados.
Kalina em calda de açúcar para o inverno
Ingredientes:
- beber água - 200 ml;
- açúcar - 400 g;
- viburnum.
Preparação
Cortamos as bagas do viburno após a primeira geada. Nós os lavamos, secamos e distribuímos em frascos limpos e esterilizados. Cozinhando a calda. Nós cozinhamos até que o açúcar se dissolva completamente. Com uma calda quente, enchemos as bagas. Latas de meio litro são esterilizadas por 15 minutos e litro por 30 minutos. Então, rolamos os frascos com as tampas fervidas e os enviamos para o frio para armazenamento.
Xarope de Kalina em casa
Ingredientes:
- suco de laranja espremido na hora - 1 litro;
- ácido cítrico - 10 g;
- açúcar - 2 kg.
Preparação
No suco de calda recém espremido despeje o açúcar, deixe ferver em fogo baixo e despeje o ácido cítrico. Ferva cerca de 5 minutos em fogo baixo. Depois esfriamos, filtramos, despejamos em recipientes limpos e cortiça. Removemos kalinovyj preparado um xarope no armazenamento em um frio.