O verão é uma excelente época, rica em vários vegetais e frutas. Os vegetais mais comuns que crescem em nossa latitude são, naturalmente, pepinos e tomates. Todos os espaços em branco populares para o inverno são feitos deles. Vamos considerar com você receitas de cozinhar pepinos com pimentão ketchup. Esta preservação incomum certamente irá agradá-lo com seu sabor picante afiado e textura crocante apetitosa. Preservar pepinos com ketchup chili não leva muito tempo e esforço. Então, não deixe de cozinhar este prato.
Pepino em conserva com ketchup
Ingredientes:
- pepinos frescos - 2 kg;
- ervilhas pimenta - 16 pcs.
- folhas de groselha preta - 10 pcs.
- raiz de rábano - 100 g;
- folhas de louro - 5 peças.
- mostarda em pó - 2 colheres de chá.
- verdes de endro - se desejado.
Para preencher:
- água - 5 itens;
- pimentão ketchup - 200 g;
- açúcar - 1 item;
- vinagre - 1 item;
- sal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A receita para cozinhar pepinos com ketchup é bem simples. Para conservas é melhor escolher o mesmo em tamanho e pequenos pepinos. Em casos extremos, antes de cozinhar, eles podem ser cortados em várias partes. Então, pegue o pepino, lave com cuidado e seque com uma toalha. Para o fundo das latas limpas pré-preparadas, coloque a folha de louro, pimenta preta perfumada, mostarda seca, círculos de rábano, folhas de groselha e folhas de groselha lavadas. Então, tendo espalhado todas as especiarias, encha os frascos com pepinos e reserve.
Vamos prosseguir para a preparação do preenchimento. Em uma panela despeje água fervida fria, adicione o vinagre, sal e açúcar a gosto, coloque o chili ketchup afiada. Colocamos a panela em fogo forte e deixamos a marinada ferver. Com cuidado, despeje os nossos bolos quentes cozidos com os nossos pepinos e esterilize os frascos em fogo baixo por 10 minutos depois de ferver a água e, em seguida, enrole.
Servimos pepinos com ketchup na mesa, cerca de 3 dias depois, como lanche para pratos de carne ou legumes.
Pepinos marinados com ketchup
Pepinos cozidos de acordo com esta receita são feitos em moderadamente salgado, ligeiramente doce, ligeiramente picante, crocante e denso.
Ingredientes:
- pepinos - 1 kg;
- alho - 10 dentículos;
- endro, folhas de groselha e cerejas, folhas de rabanete - a gosto;
- ervilhas de pimenta doce.
Para marinada:
- vinagre - 200 ml;
- açúcar - 1 item;
- água - 3 l;
- pimentão ketchup - 6 colheres de sopa. colheres;
- sal - 4 colheres de chá.
Preparação
Os bancos são bons para os meus, no fundo colocam todas as especiarias: endro, rabanete, groselha, cereja, etc. Os pepinos cuidadosamente meus, secos, cortam cada lado das pontas e os colocam densamente em latas preparadas. Em cada jarro, jogamos alguns dentes limpos de alho e 2-3 ervilhas de pimentão. Na panela, despeje a água, coloque em fogo forte e leve para ferver. Em seguida, despeje os pepinos com água fervente e deixe por cerca de cinco minutos. Depois disso, escorra delicadamente a água do
Bancos com pepinos enlatados colocar em uma panela funda cheia de água, deixe ferver e esterilize por cerca de 10 minutos. Em seguida, enrolamos os frascos com tampas estéreis, viramos de cabeça para baixo e enrolamos completamente até esfriar completamente. Em um dia nós removemos a conservação no porão ou geladeira para armazenamento, conservando os pepinos desta forma irá ajudar a mantê-los por todo o inverno.
Bon appetit!