Rolo de frango é um prato original, que, dependendo da receita, pode ser servido como um segundo prato de pleno direito em uma forma quente ou como um lanche frio. O sabor discreto neutro do frango permite combiná-lo com uma ampla variedade de produtos e especiarias, cada vez recebendo um novo resultado.
Rolo de frango em uma garrafa
Uma maneira incomum de implementar essa receita já conquistou o amor e a veneração das donas de casa. A roleta de frango com gelatina é feita diretamente em uma garrafa de plástico, que depois de curado o conteúdo é simplesmente cortado de ambos os lados e o produto acabado é extraído.
Ingredientes:
- frango - 1,5 kg;
- nozes - 100 g;
- gelatina - 35 g;
- dentes de alho - 4 pcs;
- sal, verduras, pimenta.
Preparação
- A carne de frango é cortada em porções e colocada em uma frigideira com um fundo grosso.
- Cubra o recipiente firmemente com uma tampa e coloque-o no fogão.
- Amasse a carne em seu suco em fogo médio até ficar macia.
- A carne resfriada é separada dos ossos e do solo.
- Retornar frango em uma frigideira com sucos, adicione o alho, sal, pimenta.
- A gelatina é dissolvida em água de acordo com as instruções e misturada no conteúdo da panela.
- Com uma garrafa de plástico de 1,5 litros, corte a parte superior, coloque a massa preparada e coloque-a na geladeira para congelar.
Rolo de frango em forno
Muitas vezes, rolos de recheio de peito de frango são preparados no forno. Dependendo da receita, os produtos são embrulhados em papel alumínio, cozidos em uma manga ou apenas em forma. Como resultado, os produtos são suculentos, tenros, perfumados, e se você os assar no final do processo sob a grelha, em seguida, corados do lado de fora. Como recheio, use diferentes misturas vegetais, cogumelos, frutas secas, assim como nozes e verduras.
Rolo de frango com ameixas
Surpreendentemente picante e perfumado, um rolo de frango em papel alumínio com um recheio de ameixas e nozes é possível. Para tornar o produto mais suculento, recomenda-se marinar preliminarmente o frango , tendo aromatizado nas camas seladas com maionese. Extra agudeza do prato dará dentes de alho, e um aroma único mistura seca de ervas italianas ou provençais.
Ingredientes:
- filé de frango - 600 g;
- ameixas - 100 g;
- nozes - 100 g;
- queijo - 50 g;
- óleo - 50 ml;
- dentes de alho - 2 pcs.
- maionese - 100 g;
- Ervas italianas, sal, verduras, uma mistura de pimentas.
Preparação
- Frangos são cortados, batidos e colocados em uma camada sobreposta.
- Salgado com carne, aromatizado com maionese, alho, ervas italianas, uma mistura de pimentas e deixe por 40 minutos.
- Mergulhe as ameixas em água morna por 30 minutos, corte e misture com nozes, salsa, endro.
- Sobre a carne das aves expor os componentes do recheio, dobre a carne com um rolo e atadura com fio.
- Lubrifique o produto com óleo e coloque em um pedaço de papel alumínio.
- Asse o prato por 30 minutos a 180 graus.
- Vire o papel alumínio, polvilhe o pacote com queijo e leve-o ao forno por mais 10 minutos.
Rolo de frango com cogumelos
Muitos consideram a combinação de frango com cogumelos banal. Mas com uma abordagem razoável para os negócios, com base em uma combinação gastronômica semelhante, você pode fazer um prato incrivelmente original e decente, como, por exemplo, um rolo de frango, cuja receita é detalhada abaixo. Só é necessário suplementar o alevino com bom queijo e ervas aromáticas e o sabor da comida irá exceder todas as expectativas.
Ingredientes:
- filé de frango - 600 g;
- cogumelos - 200 g;
- cebola - 100 g;
- queijo - 90-100 g;
- óleo - 30 ml;
- maionese - 100 g;
- especiarias, sal, uma mistura de pimentas.
Preparação
- Filetes de frango batidos um pouco, untados com maionese com sal, especiarias, pimenta e deixe descansar por 20 minutos.
- Frite cogumelos com cebola.
- Misture os alevinos com salgadinhos de queijo, salsa, espalhe na carne, dobre com os rolos e amarre com um fio.
- Lubrifique o produto com óleo e coloque em uma luva.
- Após 30 minutos, o filme é cortado e cozido para marrom.
Rolo de frango com queijo
A partir da seguinte receita, você aprenderá a fazer um rolo de frango com recheio de queijo. Tal lanche é especialmente bom em forma quente ou quente e pode ser servido como um segundo prato completo. No entanto, cortar tal rolo será muito apetecível e complementará perfeitamente a fatia de pão no café da manhã. Queijo pode ser tomado de uma variedade ou várias e complementado com queijo cottage e ervas frescas.
Ingredientes:
- filé de frango - 600 g;
- queijo duro - 100 g;
- queijo cottage - 70 g;
- dente de alho - 1 pedaço;
- ovo - 1 pedaço;
- óleo - 30 ml;
- greens;
- maionese - 100 g;
- temperos, sal, uma mistura de pimentas.
Preparação
- A carne é cortada, batida, aromatizada com temperos, pimenta, maionese e sal.
- Chips de queijo são misturados com queijo cottage, endro e salsa, adicione sal a gosto e adicione o alho.
- Coloque o recheio para a carne, decore o pacote e prenda-o com um fio.
- Após 40 minutos de cozimento em uma folha a uma temperatura de 185 graus, um rolo de peito de frango com queijo estará pronto.
Rolo de frango com uma omelete
Um incrivelmente eficaz é um rolo de filé de frango com uma omelete. A parte de leão de proteína neste prato permitirá que ele seja inscrito na categoria de dieta, e o design original será uma excelente ocasião para fazer um produto para apresentação na mesa festiva. Implementar uma receita é fácil, mas você precisa de um pouco de destreza e truque para dobrar suavemente a composição e não quebrar a integridade da camada de ovo.
Ingredientes:
- polpa de frango - 400 g;
- Ovos selecionados - 6 peças;
- maionese caseira - 100 g;
- cebola - 100 g;
- queijo - 150 g;
- verduras frescas (mix) - cacho;
- óleo - 50 ml;
- temperos, uma mistura de pimentas, sal.
Preparação
- Camada a forma (cerca de 40-25 cm de tamanho) com pergaminho e óleo com óleo.
- Misture os ovos com maionese e misture com um liquidificador.
- Despeje a base da omelete em um molde e leve ao forno por 15 minutos a 185 graus.
- Pique o frango e misture com cebola frita, sal, pimenta e especiarias.
- Na omelete espalhe o recheio, polvilhe com ervas e queijo chips.
- Dobre o produto com um rolo, coloque óleo no forno e leve ao forno aquecido por 15 minutos.
Rolo de frango em uma multivariada
Rolo de frango delicioso e de dar água na boca em casa pode ser feito com a ajuda de um assistente moderno - multivark. As condições criadas no dispositivo promoverão o aquecimento uniforme do produto. Para preservar a suculência, você também pode colocá-lo em papel alumínio ou manga e usar carne fresca não congelada e seguir rigorosamente os requisitos da receita.
Rolo com frango picado
A partir das seguintes recomendações, você aprenderá a fazer um rolinho de frango com carne e ovos picados. O design não padronizado do produto resulta em uma aparência bonita do lanche no corte, e a combinação harmoniosa de produtos é simplesmente divina para seu sabor.
Ingredientes:
- recheio de carne - 500 g;
- ovos - 4 peças;
- um pão branco - 200 g;
- cebola - 50 g;
- leite - 50 ml;
- verduras, temperos, sal;
- óleo - 50 ml.
Preparação
- Ferva três ovos cozidos e limpo.
- Recheio é misturado com pão, ovo, sal, pimenta, verduras embebidas em leite e espancado.
- Coloque a massa no filme, coloque o centro do ovo e gire-o com um filme de carne picada para cima em ambos os lados, fechando os ovos.
- Mova cuidadosamente a peça de trabalho para uma manga, que é espalhada em um multicast e adicione um pouco de água.
- Depois de uma hora de cozimento no modo "Asse", um rolo de frango com ovo estará pronto.