As preparações caseiras de várias bebidas não só são muito saborosas, mas também úteis! Não gastemos dinheiro em suco de loja, mas trate todo o mundo com compotas cozidas e os prepare para o inverno!
Compota de maçãs para o inverno
Ingredientes:
- maçãs - 1 kg;
- água - 1 l;
- bérberis - 200 g;
- açúcar - 300 g.
Preparação
Maçãs rasgam por fatias e tiram as sementes. Nós empilhamos frutas e bagas de bérberis em frascos especialmente preparados, enchemos com xarope quente e esterilizamos por cerca de 20 minutos. Em seguida, role a tampa da compota de maçãs e deixe esfriar.
Compota de cerejas e damascos para o inverno
Ingredientes:
- damascos - 500 g;
- cereja - 300 g;
- água - 2 l;
- açúcar - 500 g.
Preparação
Para preparar a compota de damascos do inverno, ordenamos frutos e bagas, lavamos e extraímos ossos deles. Em seguida, espalhe os damascos e cerejas nos frascos e continue a preparar a calda. Colocamos uma panela de água no fogo, deixe ferver e, mexendo, despeje o açúcar. Encha latas de xarope de frutas levemente resfriadas e depois esterilize. Depois disso, enrolamos a preservação com as tampas e as colocamos no porão. Da mesma forma, você pode se preparar para o inverno e compota de cereja.
Compota de peras para o inverno
Ingredientes:
- ácido cítrico - a gosto;
- pêras - 1 kg;
- água - 2 l;
- açúcar.
Preparação
Peras de lavagem, descascadas, semeadas e colocadas em uma tigela com água e ácido cítrico por 5-10 minutos. Em um recipiente separado, preparamos outra solução de ácido cítrico, coloque a panela no fogão, leve o líquido para ferver, reduza o fogo ao mínimo e espalhe a fruta. Não levando a ferver, mantemos peras em calda quente por 10-15 minutos. Em seguida, faça separadamente o xarope de açúcar, misture, deixe ferver o líquido e cozinhe por 15 minutos. Pronto para remover a mistura doce do fogo e filtrar. Nós espalhamos as peras preparadas em frascos pré-preparados e enchemos com xarope quente. Em seguida, esterilizamos os frascos, enrolamos e deixamos esfriar. Tudo, compota de pêras para o inverno está pronto!