Agora vamos dizer-lhe como fazer geléia de limões. Ele sai excepcionalmente saboroso e perfumado. Esperamos que, das receitas acima, você encontre uma opção para você.
A receita para geléia de limão
Ingredientes:
- limões - 700 g;
- açúcar - 600 g;
- água - 1 litro;
- sal marinho - uma pitada.
Preparação
Os limões são lavados em água corrente, secos e cortados ao meio. Os ossos são removidos e a carne, junto com a pele, é cortada em pequenos segmentos. Nós os colocamos em uma panela, adicionamos água e depois fervemos o cozimento em fogo pequeno por cerca de 5 minutos. Depois disso, o líquido resultante é filtrado, e a polpa é retornada para a panela novamente, adicione 1 litro de água, uma pitada de sal e, mexendo, leve para ferver. Agora jam pode ser removido do fogo. E sua prontidão é facilmente verificada desta maneira: coloque uma colher de chá em um pires e coloque-a por 5 minutos no freezer, se a geléia estiver pronta, ela irá solidificar completamente. Caso contrário, ainda precisa ferver. Mas preste atenção, é impossível cozinhar essa geléia por mais de meia hora, caso contrário o açúcar vai se transformar em caramelo . O engarrafamento pronto de limões com uma casca derruba-se em bancos estéreis, enrolamo-los e enviamos no armazenamento.
Geléia de menta e limão
Ingredientes:
- limões - 2 pedaços;
- hortelã - 250 g;
- água - 0,5 l;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Pimenta picada. De um limão espremer o suco, o segundo cortado em pequenos pedaços e adicionar à hortelã, despeje a mistura com água e cozinhe em fogo pequeno por 10 minutos.Depois disso, deixamos de lado a massa por um dia. Em seguida, filtramos, adicionamos açúcar e raspas de 1 limão ao líquido e cozinhamos em fogo baixo por cerca de 1 hora. Pronto jam derramamento em frascos estéreis e rolo.
Jam com maçãs e limão
Ingredientes:
- maçãs doces e azedas - 3 kg;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Corte as maçãs em fatias, adicione o açúcar e deixe durante a noite. Passamos os limões pelo moedor de carne e adicionamos às maçãs. Ferva a massa em fogo pequeno por 5-7 minutos depois de ferver, mexendo sempre. Depois disso, jam pode ser derramado sobre latas e enrolado.
Jam de peras e limões
Ingredientes:
- pêras - 800 g;
- limões - 2 pedaços;
- açúcar - 1,2 kg.
Preparação
Peras ligeiramente carentes são descascadas da casca e das sementes, cortadas em fatias. Na panela despeje uma camada de açúcar, coloque uma camada de pêra, despeje o suco de limão, novamente o suco de limão-pêra-açúcar e assim até que os ingredientes se esgotem. Por um dia, colocamos de lado a panela com a futura geléia de lado. Em seguida, mescle o suco resultante, ferva-o, retire a espuma e coloque as peras, cozinhe em fogo baixo até ficar cozido.
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