Para torcedores do doce doce de uma abóbora é precisamente necessário gostar. Esta delicadeza não é apenas deliciosa, mas também é útil. E vários aditivos na forma de frutas e especiarias darão ao prato uma picante especial. Como fazer uma geléia de abóbora, leia abaixo.
Como cozinhar geléia de uma abóbora?
Geleia de abóbora para o inverno nunca passará despercebida. Esta peça de trabalho não fica estagnada, muitas vezes é comido primeiro. Muitos nem sequer adivinham o que é realmente feito. Mas para tornar a sobremesa deliciosa, você precisa seguir regras simples, graças às quais tudo sairá da melhor maneira possível. Os principais pontos a serem procurados ao selecionar o componente principal são os seguintes:
- Ao escolher o produto principal, você precisa experimentá-lo. Adequado é aquele que tem um sabor doce e uma consistência densa.
- Vegetais outonais são perfeitamente combinados com frutas cítricas, maçãs e até frutas secas.
- Para tornar o tratamento agradável aos olhos, é melhor escolher um vegetal de uma cor laranja brilhante e saturada.
Geléia de abóbora com laranja - receita
Esta delicadeza ensolarada resulta fragrante e muito saborosa. Jam com abóbora e laranja é melhor manter no frio. A partir do número indicado de componentes, você receberá 3 frascos de meio litro de geléia de abóbora. Neste caso, a massa tem uma consistência não uniforme, se você quiser obter algo semelhante ao congestionamento, então a massa pode ser moída com um liquidificador e então ferver e rolar.
Ingredientes :
- polpa de abóbora - 1 kg;
- laranja grande - 1 peça;
- beber água - 100 ml;
- Açúcar granulado - 1 kg.
Preparação
- Legumes são limpos, cortados em pedaços.
- O laranja é lavado, limpo e passado por um moedor de carne.
- No fundo da panela, fatias de vegetais são colocadas, o açúcar é derramado, purê de batatas laranja são colocadas no topo.
- As camadas alternam até que todos os componentes terminem.
- Retire o recipiente durante a noite em um lugar escuro.
- Em seguida, despeje na água, coloque em um prato e depois de ferver, jam de uma abóbora por meia hora.
- Então eles espalham em frascos e enrolam.
Jam com abóbora e limão - receita
O doce de uma abóbora com um limão resulta não demasiado enjoativo. Pelo contrário, há uma amargura agradável. O componente cítrico é melhor usar junto com a pele, porque contém muitas substâncias úteis. Mas você deve levar em conta o fato de que a casca levemente amarga. Cozinhar tal delicadeza é um prazer. Apenas uma hora, e o tratamento está pronto!
Ingredientes :
- polpa de abóbora - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 1 kg;
- água - 200 ml.
Preparação
- Primeiro ferva a calda.
- Mergulhe fatias de vegetais e fatias de frutas cítricas.
- Depois de ferver, cozinhe por cerca de 45 minutos e depois coloque os tanques.
Geléia de abóbora com damascos secos - receita
Jam de uma abóbora com damascos secos é obtida uma consistência espessa. O mais interessante é que não tem uma abóbora clássica, mas um sabor incomum com notas de damasco. E sua cor é transparente em âmbar. Tal delicadeza é comido até mesmo por aqueles que não gostam de verduras de laranja em absoluto. A partir da quantidade especificada de produtos, 2-2,5 litros de alimentos aromáticos e muito úteis serão obtidos.
Ingredientes :
- polpa de abóbora - 2 kg;
- damascos secos - 800 g;
- açúcar granulado - 1 kg;
- limão - 1 pc.
Preparação
- Polpa de laranja é cortada em cubos.
- Coloque-os em uma tigela, cubra com o açúcar, espere por algumas horas.
- Os damascos secos lavados são secos e cortados em fatias.
- Cubos de vegetais cozinhar cerca de 20 minutos.
- Despeje as frutas secas preparadas e cozinhe por mais meia hora.
- Minutos para 5 a prontidão derramar suco de limão.
- Mistura quente é colocada em frascos e cortá-los.
Compota de abóbora com tangerinas - receita
Este é um verdadeiro deleite de inverno. Depois do verão, as tangerinas são difíceis de encontrar. Mas a abóbora pode ser perfeitamente preservada até o inverno em um local fresco e seco. Geleia de abóbora com tangerinas acaba por ser incrivelmente perfumado, você pode comê-lo simplesmente com chá ou espalhar sobre pães crocantes . O recheio de tortas caseiras com geléia de abóbora também será excelente.
Ingredientes :
- polpa de abóbora - 300 g;
- açúcar granulado - 300 g;
- tangerinas - 200 g;
- cardamomo, canela, gengibre - a gosto.
Preparação
- As tangerinas são lavadas e cortadas em conjunto com fatias de casca, açúcar.
- O produto laranja é cortado em cubos e colocado em cima.
- Polvilhe o açúcar restante, especiarias.
- Depois de algumas horas, o suco se separará.
- Cozinhe a massa até que o componente doce se dissolva.
- Em seguida, ferver por cerca de meia hora e, em seguida, lay out nos tanques.
Geléia seca de abóbora
Compota de abóbora, cuja receita é apresentada abaixo, mais ou menos como fruta cristalizada. Poucas pessoas serão capazes de adivinhar de que são realmente feitas. Essa iguaria pode ser oferecida até para crianças que amam tanto doces. Mas, se é impossível ter certeza do produto da loja, não há necessidade de ter medo, porque são usados produtos naturais.
Ingredientes :
- polpa de abóbora - 2 kg;
- água potável - 1 copo;
- açúcar granulado - 500 g;
- laranja grande - 1 pc.
Preparação
- A laranja é preenchida com água fervente e cortada em fatias.
- A água é despejada na panela e o açúcar é despejado nela. Deixe ferver.
- Cair cubos de abóbora dormindo, fatias de citrinos.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Eles saem por um tempo para se levantar.
- Em seguida, coloque novamente o recipiente no fogão e cozinhe por 5 minutos.
- E mais uma vez eles saem.
- Em uma bandeja de um secador ponha fatias de laranja e ponha-se para secar naquele modo onde há um sopro forte.
- Quando os componentes estiverem secos, recolha-os de uma bandeja e despeje em um frasco.
- Mantenha estas "frutas cristalizadas" em um lugar seco.
Abóbora preserva com gengibre
Geleia de abóbora com gengibre e limão é um prato perfumado picante, que é um verdadeiro presente para a imunidade, porque é apenas um depósito de nutrientes. Da quantidade especificada de produtos resultará 3 jarros de meio-litro da comida para o slasten. Mantenha-o melhor em um lugar fresco. Se desejado, o suco de limão pode ser seguramente substituído por suco de laranja ou até mesmo combinar esses componentes.
Ingredientes :
- polpa de abóbora - 1 kg;
- raiz de gengibre - 20 g;
- açúcar - 700 g;
- limão grande - 1 pc.
Preparação
- Do vegetal descasque a pele, retire a semente e corte em cubos pequenos.
- Deite o açúcar e deixe por 3 horas para secar o suco.
- Com suco de cítricos espremido e gengibre é descascado e cortado em tiras finas.
- Adicione os ingredientes a uma panela, deixe ferver e cozinhe por 1 hora.
- Então o gengibre é removido e a mistura é distribuída pelos frascos preparados.
Geléia de abóbora com maçãs para o inverno
Compota de abóbora com maçãs é uma sobremesa perfumada e muito apetitosa. Poucas pessoas não vão querer se mimar com um par de colheres tão deliciosas. É muito fácil prepará-lo. Por isso, nem funcionará para profissionais. Não mais do que uma hora de tempo - e geléia da doce abóbora com maçãs estará pronta. A saída será de cerca de 2 litros de sobremesa deliciosa. Se você quiser obter um tratamento com acidez, então é melhor usar maçãs de variedades ácidas.
Ingredientes :
- abóbora - 1 kg;
- limão - 1 peça;
- maçãs - 1 kg;
- açúcar granulado - 800 g;
- suco de maçã - 100 ml;
- canela em pó - 1 colher de chá.
Preparação
- A polpa de laranja é cortada em pedaços, colocada em uma panela, colocada na água e fervida por 10 minutos.
- Maçãs descascadas são cortadas em cubos.
- Envie-os para os alimentos cozidos.
- Despeje o suco de limão e maçã e deixe ferver por mais 10 minutos.
- Bata a mistura com um liquidificador.
- Adicione todos os ingredientes secos e mexa.
- Ferva minutos 4, às vezes mexendo.
- Coloque uma massa de recipientes estéreis preparados, selados, virados e deixados para esfriar.