Hoje, a culinária chinesa e japonesa é muito popular. Rolos com varas de caranguejo são uma prova vívida disso. Além do fato de que eles podem ser cozidos com uma variedade de recheios, você pode comprar produtos de culinária em quase qualquer loja e fazer este prato original sozinho. Você precisa apenas de um pouco de habilidade e perseverança. Rolos com varas de caranguejo podem ser preparados com queijo, enguia, caviar, cebola e outros ingredientes.
Rolinhos caseiros com varas de caranguejo
Ingredientes:
- nori;
- arroz - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de arroz - a gosto;
- açúcar e sal;
- varas de caranguejo - 200 g;
- Queijo de Filadélfia - 100 g.
Preparação
Para começar, fervemos o arroz, seguindo rigorosamente as instruções da embalagem. Então pegamos o tapete de bambu, cobrimos com filme alimentar e colocamos a folha de nori com o lado brilhante para baixo. Agora nós mergulhamos nossas mãos em uma tigela com água morna preparada com antecedência, pegue o arroz e espalhe-o em uma camada fina sobre o nori. Assim, preenchemos a folha inteira, deixando um pouco de espaço livre nas bordas. No meio colocamos o queijo "Filadélfia" , de cima densamente espalhámos varas de caranguejo e envolvemo-nos todos em um rolo. Corte o rolo em pedaços e sirva na mesa.
Rolinhos de receita com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 200 g;
- arroz para sushi;
- vinagre de arroz;
- farinha de tempura;
- pepino fresco - 1 pedaço;
- nori;
- queijo queijo "Almette";
- migalhas de pão;
- truta levemente salgada.
Preparação
Oferecemos outra opção, como preparar pãezinhos com palitos de caranguejo. Então, truta levemente salgada é cortada em tiras. Pepino fresco shink ao meio e, em seguida, novamente em duas metades, esculpindo cuidadosamente o núcleo.
Em seguida, prepare o arroz para o sushi e pegue uma folha inteira de nori. Nele exatamente espalhámos arroz pronto, logo um recheio - queijo, varas de caranguejo, tobiko, uma truta e um pepino. A borda do nori é molhada em água e enrolada em um rolo. Agora nós aquecemos a frigideira, derramar um pouco de óleo, cortar o rolo ao meio, mergulhá-lo no batedor de tempura e passá-lo no pão ralado. Colocamos na frigideira e fritamos por sua vez. Depois disso, remova cuidadosamente, corte em pedaços, empilhe em pratos e sirva em uma forma quente.
Rolos com varas de caranguejo e enguia defumada
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 100 g;
- Gengibre marinado, molho de soja - a gosto;
- queijo Philadelphia - 50 g;
- vinagre de arroz;
- enguia defumada - 100 g;
- arroz japonês - 1 colher de sopa.
Preparação
O arroz é preparado como descrito acima. Em seguida, colocamos a folha de algas esmagada varas de caranguejo, ao lado dele - fumado enguia. Em cima, coloque cuidadosamente o queijo e, ao lado do recheio, cobrimos com uma camada uniforme de arroz e envolvemos o rolo. Rolos formados cortados em pequenas porções e servir rolos com enguias à mesa.
Rolinhos quentes com varas de caranguejo
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 100 g;
- farinha de tempura;
- noria;
- Arroz japonês - 1 item;
- Pimenta búlgara - 0,5 unidades;
- cebolas verdes;
- gengibre em conserva;
- molho de soja;
- cenouras - 1 pc.
- wasabi.
Preparação
Para a preparação de pãezinhos com varas de caranguejo, primeiro fervemos o arroz e, como recheio, usamos as varas de caranguejo, pimenta búlgara doce, cenouras e adicionamos as cebolas verdes, após as quais transformamos a folha de nori em rolos, mas não a cortamos.
Em seguida, prepare a tempura: o ovo é levemente batido, adicione a farinha de tempura e a água gelada. Amassamos não uma massa muito grossa, mergulhada nela por todos os lados do rolo e frite até que a crosta é formada em um grande número de óleo. Em seguida, corte o rolo em porções e sirva-o na mesa.