Normalmente, as saladas são preparadas com molho, receitas para derramar são conhecidas por uma grande variedade, universal e bem conhecida em diferentes países do mundo, e diferentes em especificidades locais. Típico para os territórios pós-soviéticos é o uso de óleo de vinagre, maionese ou creme azedo. Lembramos que a maionese e o creme azedo são alimentos altamente calóricos que contêm gordura suficiente. Aqueles que desejam manter a harmonia da figura devem aconselhar a encher saladas com iogurte natural sem açúcar natural ou grego mais denso.
O teor de gordura de iogurte é baixo - de 0,1 a 10% (para a comparação o conteúdo de gordura de nata azeda é de 10 para 58%). Além disso, o próprio iogurte tem um sabor único e agradável de leite. Especialmente boas são saladas feitas de frutas com iogurte no estilo de fusão. Saladas cheias de iogurte natural (graças aos microrganismos contidos nele) são facilmente assimiladas pelo corpo humano, elas são saudáveis e leves.
Aqui estão algumas receitas para deliciosas saladas com iogurte. De preferência, escolha iogurte com um teor de gordura não superior a 4%.
Uma saudável salada dos Balcãs com carne cozida e iogurte
Ingredientes:
- carne cozida com baixo teor de gordura - cerca de 300 g;
- iogurte natural sem açúcar - cerca de 200 g;
- feijões de rim jovens cozidos (é possível de produtos semiacabados congelados) ou ervilhas verdes - aproximadamente 200 g;
- pimenta doce vermelho ou amarelo - 1-2 pcs;
- cebola verde e outros verdes (salsa, manjericão, coentro, amor, etc.);
- alho - 2 dentes;
- pimenta vermelha quente.
Preparação
Nós cortamos a carne em pedaços pequenos. Feijão deve ser cozido, ervilhas podem ser usadas enlatadas ou frescas. Pimentos doces picados palitos curtos. Cebola, alho e ervas pique finamente. Vamos combinar todos os ingredientes na saladeira. Temporada de iogurte com pimenta vermelha quente, vamos salada este molho e misture. É bom servir uma salada com um vinho tinto de mesa ou um copo de rakia de frutas, bem como um bolo fresco feito de farinha grossa integral (trigo e / ou misturado com cevada, milho). Uma excelente opção para almoço ou jantar.
Aproximadamente seguindo a mesma receita, você pode preparar uma salada dietética ainda mais fácil com iogurte, substituindo carne de frango por carne. Para tornar a salada mais satisfatória, use os feijões ou grão de bico não tão cozidos (enlatados). A inclusão nesta salada de ameixas frescas e / ou pêras (não demasiado suculentas), bem como azeitonas sem caroço (escuras ou claras) tornará o seu sabor ainda mais interessante.
Salada de frutas leves com iogurte
Ingredientes:
- iogurte natural sem açúcar - cerca de 150-170 g;
- banana - 1 pedaço;
- abacaxi (pode enlatado) - cerca de 200 g;
- avokado - 1 fruto;
- kiwi - 1-2 peças;
- tangerina ou laranja - 1-2 peças;
- pimenta vermelha;
- cal - 1 pedaço;
- cacau em pó - 2-3 colher de chá.
- colher de chá de açúcar-1.
Preparação
Vamos limpar a banana e cortá-la em círculos, abacaxi - pequenos pedaços, kiwi descascado - pequenas fatias. Tangerinas ou laranja limpar e desmontar cuidadosamente os lóbulos. Abacate de fruta cortada ao longo das 2 metades, retire a pedra e a pele e a carne que cortamos em cubos.
Prepare um molho de iogurte de chocolate quente. Misture o cacau em pó com açúcar (para que não haja grumos) e adicione ao iogurte. Misture bem, tempere com suco de limão e pimenta vermelha - esses aditivos farão com que o sabor e o sabor do vazamento sejam particularmente refinados.
Combinamos a fruta preparada em uma saladeira e bebemos recheio de iogurte com chocolate.
Claro, para a estação você pode escolher outras frutas para fazer saladas com iogurte, por exemplo, ameixas + damascos + pêssegos + peras. Você pode adicionar saladas e frutas diversas: groselhas, groselhas, morangos, etc, há muito espaço para fantasias.
Você pode fazer saladas em tigelas de salada, kremankah ou copos. Para fusionar saladas com iogurte, você pode servir bebidas lácteas geladas, laticínios e coquetéis de frutas, com ou sem ingredientes alcoólicos, vinhos leves e leves.