Uma das respostas mais acessíveis para a questão de como fornecer a nós mesmos e à nossa família vitaminas no inverno, que em nossas latitudes pode durar até seis meses, é preparar uma salada com beterraba e nozes. E o que - doce ou salgado, com alho ou mel - escolha você!
Salada de beterraba simples com nozes
Ingredientes:
- beterraba - 1 kg;
- ameixas - 300 g;
- nozes - 200 g;
- alho - 4 dentes;
- maionese - 100 g;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Beterraba cozida é limpa e esfregada em um ralador grande. Ligeiramente frito (para realçar o sabor) em uma frigideira seca, corte as nozes em uma migalha com uma faca. As ameixas são lavadas e despejadas por alguns minutos com água fervente, depois cortadas em pequenos pedaços. Misture beterraba, ameixas e nozes. Nós enchemos a salada com alho e maionese passamos pela prensa. Solim, pimenta. Deitamos o kremankam e servimos a mesa.
Salada "Vitamina" - beterraba com nozes, maçã e ameixas
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- maçã verde - 1 peça;
- ameixas secas - 5 peças.
- passas - 1 colher de sopa. colher;
- nozes - 1/3 de um século;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Shinkem limpado cru da beterraba em uma palha fina. Nós também cortamos uma maçã sem pele. Adicione o vapor em passas de água fervente, fatias de ameixas e nozes picadas. Enchemos a salada com creme de leite e imediatamente consumimos, para não perder uma única vitamina.
Salada "Sobremesa" de beterraba com frutos secos
Ingredientes:
- beterraba - 500 g;
- ameixas secas - 200 g;
- datas - 6 pcs.
- passas - 1/4 item;
- avelã - 1/4 item;
- nozes são nozes - 1/4;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Passas e ameixas secas por alguns minutos, despeje água fervente. Depois que a fruta secada um pouco incha, nós devolvemos isto em um escorredor e mergulhamos isto com uma toalha de papel. Ameixas, como datas, cortadas em pequenos pedaços. As nozes secas em uma frigideira são passadas por um moedor de carne. Pré-cozidos três beterrabas em um ralador grande. Misture todos os ingredientes da salada e tempere com mel com suco de limão.
Salada com beterraba, frango, nozes e ameixas
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- filé de frango - 150 g;
- maçã verde - 1 peça;
- ameixas secas - 10 peças;
- nozes - 1/3 de um século;
- iogurte - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Peito de frango cozido em água salgada cortada em cubos pequenos. A beterraba cozida e a maçã descascada desmoronam em canudos finos. Maçã, para não escurecer, polvilhe com suco de limão. Corte pequenos pedaços de ameixas em pedaços pequenos e corte as nozes com uma faca. De iogurte preparamos um molho para salada, acrescentando ameixas, nozes, sal e pimenta.
Lay out camadas, cada enchimento promazyvaya: frango, maçã e beterraba. Em cima decore com metades de ameixas e verdes. Insistimos na geladeira por pelo menos meia hora, e servimos outra variação sobre o tema da "salada real" .