As panelas de pressão mais uma vez recuperam sua antiga popularidade, e tudo porque esse dispositivo ajuda não só a economizar tempo para cozinhar, mas também a economizar mais vitaminas e outros nutrientes encontrados nos alimentos. Neste artigo, vamos compartilhar com você os segredos de como cozinhar borscht em uma panela de pressão.
Borsch receita na panela de pressão
Se você anteriormente não sabia cozinhar borscht em uma panela de pressão, então a receita abaixo apresentada para você.
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- batatas - 3 peças.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 1 l;
- carne de vaca - 300 g;
- vinagre - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto;
- salsa - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- gordura - 50 g;
- creme azedo - a gosto.
Preparação
Antes de cozinhar borsch na panela de pressão, você precisa preparar todos os ingredientes. Com base em um pedaço de carne, cozinhe o caldo com a adição de raiz de salsa e louro. Beterrabas e batatas devem ser lavadas e limpas.
Beterraba três em um ralador grande e wesser em óleo vegetal em uma panela de pressão aquecida. Encha beterrabas meio acabadas com caldo de carne ,
Agora a panela de pressão pode ser fechada e definir o regulador na marca "2", cozinhar leva cerca de 25 minutos, após o qual o borsch aromático deve ser preenchido com vinagre, levemente refogado, adicione e pimenta. Os fãs deste borsch ucraniano certamente apreciarão a adição na forma de banha de porco frita com alho. Para a sua preparação, a gordura da temperatura ambiente, sem pele e veias deve ser torcida através de um moedor de carne com um par de dentes de alho e, em seguida, adicione a massa resultante à borsch e deixe fermentar durante pelo menos 20-30 minutos.
Servimos borsch com pampushkas de alho macio , decorado com verduras e creme azedo.