Microondas leva um dos lugares-chave nas cozinhas de muitas donas de casa. Devido à sua leveza e conveniência em uso, não só aquece a comida já preparada, como também prepara pratos completos e deliciosos. Um dos pratos que você pode cozinhar em um microondas é o peixe, mas para torná-lo bem sucedido, você precisa se lembrar de algumas regras.
Preparação de peixe em forno de microondas
- antes de cozinhar, o peixe deve ser descongelado, mas certifique-se de que não aquece e, depois de descongelado, fica frio;
- Descongelar os peixes em um microondas, você precisa cobrir com uma toalha de papel e transformá-lo uma vez;
- antes de cozinhar peixe em uma microonda não é necessário salgar isto, de outra maneira ficará rígido;
- quando cozinhar peixe em um microondas, sempre escolha pratos com uma tampa com um buraco para vapor, ou cubra-o completamente com molho;
- Considere que após o final do tempo de cozimento, o peixe deve ficar de pé para alcançar a disponibilidade total;
- Você pode cozinhar no microondas e embalar peixe. Para fazer isso, você precisa colocar um saco de peixe no prato e fazer alguns buracos, através dos quais o vapor sairá;
- a preparação do peixe cozido no microondas é testada, bem como os métodos habituais de preparação - os flocos não devem ser transparentes e a carne deve ser delaminada;
- É necessário preparar os peixes em papel alumínio em um forno de microondas com muito cuidado, usando apenas uma folha especial para o forno e lendo cuidadosamente as instruções para o seu forno de microondas.
Queremos oferecer-lhe algumas receitas interessantes para cozinhar peixe em um forno de microondas.
Peixe na receita de microondas
Ingredientes:
- filé de peixe - 350 g;
- creme azedo - 100 g;
- queijo duro - 30 g;
- farinha - 15 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- cebola - 100 g;
- sal e pimenta a gosto;
- endro.
Preparação
Antes de assar o peixe em um microondas, cortamos as cebolas com anéis, e o queijo é esfregado no ralador. Corte os filés em pequenos pedaços e coloque-os em uma tigela, pré-untada com óleo de girassol. Nós espalhamos as cebolas de cima. Então preparamos o molho, misturando o creme azedo com a água em uma proporção de 1: 1, acrescentando a farinha, o óleo vegetal e o sal, e despejamos o peixe.
Coloque tudo no forno e cozinhe o peixe no microondas com uma potência média de 10 a 15 minutos. Em seguida, polvilhe o prato com queijo e retorne ao microondas por 2-3 minutos. Antes de servir, polvilhe o prato preparado com endro.
Peixe vermelho no microondas
Os fãs de peixe vermelho vão apreciar o quão fácil e rápido ele pode ser cozido em um forno de microondas, e o próprio peixe vai se tornar muito macio e suculento.
Ingredientes:
- peixe vermelho (salmão, truta) - 400 g;
- especiarias para peixe;
- vinho, molho de soja ou qualquer outra marinada - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Pesque a peça inteira em um prato de microondas, engraxe com temperos e adicione líquido. Depois disso, cubra com uma tampa e, depois de colocar na capacidade 800 forno, cozinhe por 4 minutos. Depois, deixe mais alguns minutos e sirva a mesa com qualquer prato.
Peixe na grelha de microondas
Para quem prefere pratos grelhados e tem em seu arsenal um microondas com função grill, há também uma receita de peixe simples e fácil.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 2 peças;
- maionese - 150 g;
- tempero para grelhar;
- ervas picantes;
- tempero de limão para peixe.
Preparação
Misture a maionese com temperos e deixe marinar o peixe, deixando cerca de 1 hora. Em seguida, coloque o peixe em uma grade alta no forno, colocando os pratos sob ele, onde o suco fluirá. Cozinhe 3 minutos a 100% do nível de potência.
Depois disso, cozinhe mais 10 minutos de um lado no modo Combi-1 e outros 5 minutos no modo de grelha.