As donas de casa cuidadosas e econômicas, que seguem o orçamento familiar, sempre têm estoques de vegetais e frutas. No entanto, a cultura agrícola mais indispensável, o chamado "segundo pão", que é mais frequentemente encontrado em adegas e silos - é, obviamente, batatas. Existem algumas peculiaridades, devido às quais você pode conservar com segurança a sua colheita, para que seus suprimentos durem por um longo tempo.
Como corretamente armazenar batatas?
Então, se você estiver interessado em como armazenar batatas adequadamente, vamos dar uma olhada mais de perto nesse problema.
O quarto O papel mais importante é desempenhado pelas características da sala em que você vai armazenar batatas. Deve ter um sistema de ventilação muito bom.
Regime de temperatura. Se você for armazenar os tubérculos por muito tempo, então a temperatura é importante - idealmente, não deve exceder e cair abaixo da marca de cinco graus Celsius. Se você tiver uma pequena quantidade de batatas que precisam ser armazenadas, o seguinte algoritmo funcionará para você: por algum tempo você pode manter os tubérculos em um compartimento especial da geladeira, mas antes de cozinhar é desejável extrair as batatas pelo menos um dia e colocá-las em temperatura ambiente.
No entanto, mesmo se você criar condições ideais, você deve se lembrar que as batatas podem ser armazenadas por até seis meses. Então começa a deteriorar-se, apodrecer ou, inversamente, tornar-se seco e letárgico.
Como armazenar batatas no inverno?
Para este propósito, uma adega é ideal. Se você não tem, mas há um pedaço de terra, você pode cavar um buraco de cerca de 2 metros de profundidade e armazenar as batatas nele. Deve ser polvilhado com uma camada densa de areia e depois com a terra. Aliás, é assim que as batatas foram armazenadas
Se você ainda está se perguntando como armazenar batatas em pequenas quantidades, a raiz de gengibre vai ajudar. Se for colocado junto com batatas, ajudará a aumentar o prazo de validade. E para evitar a germinação de tubérculos, a metade cortada da maçã ajudará - absorverá o excesso de umidade.
Se as batatas ficarem verdes ou enrugadas quando armazenadas, não as use para alimentos, pois elas se tornam tóxicas.
Observando todas as condições de armazenamento, você será fornecido com batatas de qualidade por um longo tempo.