Moonshine from wheat - as melhores receitas para o álcool em casa

Moonshade de trigo é um dos espíritos populares. É forte, mas ao mesmo tempo tem um gosto suave, para isto aprecia-se por torcedores de espíritos caseiros. Sua principal vantagem é que você sempre sabe que o luar é preparado a partir de produtos naturais e, portanto, com consumo moderado, não causará danos à saúde.

Como fazer moonshine de trigo?

Moonshine de trigo em casa para um iniciante para cozinhar não será fácil. Para tornar a bebida um sucesso, é necessário aderir a uma série de regras. Isso se aplica à escolha de matérias-primas e diretamente à tecnologia de cozinhar.

1. Grão para luar deve ser escolhido apenas qualidade, sem podridão e danos.
2. Para fazer o luar do trigo acabou por ser bem sucedido, a água usada deve estar bem, nascente ou filtrada.
3. Ao escolher o trigo para a germinação, deve-se levar em conta que o grão deve ser colhido por pelo menos 2 meses e não mais do que um ano atrás.
4. Ao fermentar em um recipiente, instale um selo hidráulico ou coloque uma luva médica. Quando o gás parar, a luva vai cair.

Como crescer o trigo para o luar?

A germinação do trigo para o luar será bem-sucedida somente quando todas as condições sob as quais os grãos germinarem na terra forem atendidas. Estes incluem alta umidade, temperatura, que deve ser de cerca de 14-18 graus ea ausência de luz solar. Caso contrário, o risco de danos no material é muito alto.

1. O grão é lavado, vertido em água e deixado durante 6 horas à temperatura ambiente.
2. A água é drenada e o trigo é deitado numa assadeira.
3. Cubra com pano de algodão por cima e limpe em uma sala fria.
4. Várias vezes ao dia o grão é misturado.
5. Dia após 3 grãos começarão a produzir brotos brancos.

Braga de trigo para aguardente

A princípio, pode parecer que uma bebida de trigo sem fermento para luar seja preparada por tempo demais e difícil, mas isso não é inteiramente verdade. Com a observância da tecnologia, tudo funcionará mesmo para iniciantes. No total, 17 litros de brags serão obtidos a partir desta quantidade de componentes, portanto, se o volume total de fermentação for menor, você ainda pode despejar água.

Ingredientes:

• wade;
• água purificada - 10 litros;
• açúcar - 3,5 kg.

Para uma cerca:

• Grão purificado e seco - 5 kg;
• água;
• açúcar - 1,5 kg.

Preparação

1. O trigo é espalhado em um recipiente, cheio de água para que cubra o grão por 4-6 cm.
2. Os pratos são cobertos com gaze e limpos em local fresco.
3. Depois de um dia, despeje o açúcar e misture.
4. Retire o recipiente em um lugar quente, cubra e deixe por uma semana.
5. O wander resultante é transferido para um grande contêiner.
6. O açúcar é dissolvido em água morna e vertido no recipiente principal.
7. A mistura é bem agitada e selada com um selo de água.
8. No dia seguinte, 3 brags estarão prontos para destilação.

Moonshine de trigo germinado

A receita de aguardente de trigo em casa, apresentada abaixo, implica o uso de grãos já germinados, deve primeiro ser bem seco. Para fazer isso, você pode usar o forno ou secar o grão ao sol. Pronto brew através do dispositivo caseiro pode ser ignorado duas vezes, o sabor do produto acabado só irá beneficiar com isso.

Ingredientes:

• Trigo Brotado - 10 kg;
• água - 30 litros;
• levedura - 300 g;
• açucar - 3 kg.

Preparação

1. O trigo Prokroschennuyu é seco e triturado.
2. A água é aquecida a 40 graus, polvilhada com açúcar e fermento.
3. Despeje o grão moído e mexa.
4. A capacidade é fechada, embrulhada e mantida quente por duas semanas.
5. Braga contrai e começa a destilar através do aparato.
6. Depois disso, a aguardente de trigo germinado é engarrafada.

Moonshine em trigo com fermento e açúcar

A bebida de trigo pode ser preparada não só a partir de trigo integral, mas também a partir de grãos moídos. Para acelerar o processo de fermentação, a levedura é melhor diluída em água morna. Durante a fermentação, o recipiente com a massa deve estar em um lugar quente, onde não há rascunhos. Para maior confiabilidade, ainda pode ser embrulhado em algo.

Ingredientes:

• água - 15 litros;
• trigo - 4 kg;
• açúcar - 1 kg;
• levedura - 100 g.

Preparação

1. Grão é moído a um estado de farinha, misturado com açúcar e diluído em água com levedura.
2. A massa é misturada e colocada em um lugar escuro.
3. Após cerca de uma semana, a mistura estará pronta para ser processada.
4. O líquido é filtrado e duas vezes destilado no aparelho.

Samogon de trigo sem açúcar

Moonshine de trigo sem açúcar é melhor preparado a partir de grãos germinados. Primeiro é lavado bem, então vertido durante um par de horas com uma solução de um permanganato de potássio débil para eliminar todos os microrganismos, e então germinar. O trigo estará pronto para trabalhos futuros, quando os rebentos atingirem 5-7 mm.

Ingredientes:

• trigo - 10 kg;
• fermento seco - 100 g;
• água - 20 litros.

Preparação

1. O trigo é pré-germinado e moído em um moedor de carne.
2. A massa resultante é preenchida com água quente.
3. Após o arrefecimento, adicione o fermento e mexa.
4. Instale a garrafa na garrafa e por 10 dias coloque em um lugar quente.
5. Escorra a bebida do sedimento e destile através do luar.

Moonshine Wheaten no koji

Samogon de trigo com fermento koji é preparado no mesmo princípio que com levedura convencional. Koji é adicionado não ao fluido quente, mas ao fluido resfriado. No processo da fermentação, um cheiro desagradável pode surgir, não é terrível, no produto acabado não será. Trabalhar com koji é melhor com luvas, e é impossível provar a bebida durante o processo de fermentação.

Ingredientes:

• água - 20 litros;
• koji - 50 g;
• trigo - 5 kg.

Preparação

1. O trigo moído é vertido com água a ferver, agitado e arrefecido.
2. Adicione o koji, cubra o recipiente com uma tampa, instale um selo d'água e limpe-o em um local quente.
3. Quando a fermentação parar, braga estará pronta.
4. Para obter um luar de koji e trigo, o brague é destilado através do luar.

Receita de aguardente de moonshine e trigo

Moonshade e trigo são preparados sem a adição de açúcar granulado. O mel para esses propósitos será adequado para qualquer um, mesmo um muito velho, que não queira comer comida. No processo de fermentação na superfície da bebida, espuma se formará, ela precisa ser removida. A bebida pronta terá um sabor e aroma de mel sutil.

Ingredientes:

• água - 7 litros;
• trigo - 1 kg;
• mel - 1,5 kg.

Preparação

1. 200 g de mel são agitados em 1 litro de água.
2. Despeje o líquido em um recipiente com trigo lavado.
3. Após 4 dias, adicione água e mel.
4. Coloque uma luva de borracha no frasco.
5. Quando o processo de fermentação é concluído, o líquido é destilado através do aparelho, o luar é dispensado em trigo sem fermento sobre os recipientes.

Moonshine de trigo de milho

A receita de aguardente de trigo, apresentada abaixo, inclui o uso de milho e malte de cevada. Em vez de fermento seco, você pode tomar fresco e pressionado, mas depois eles precisam ser aumentados para 250g.Fervura de uma mistura de milho e trigo, você não pode sair por um longo tempo, para que a massa não queime.

Ingredientes:

• crupe de milho - 8 kg;
• água - 30 litros;
• trigo - 1 kg;
• malte de cevada - 7 kg;
• fermento seco - 100 g.

Preparação

1. A produção de trigo caseiro a partir de trigo caseiro começa com o fato de que o grão é moído e a farinha obtida com grumos de milho é despejada na água, agitada e levada a ferver.
2. Ferva a mistura em fogo baixo por 4 horas.
3. A panela é removida do fogo, embrulhada em um cobertor e deixada por 6 horas.
4. Quando a temperatura da massa é de 40 graus, adicione o malte e a levedura diluída em água morna.
5. A massa é agitada, o selo de água é colocado no recipiente e é removido para aquecer.
6. Destile o brag através do aparelho, e a bebida resultante de trigo e milho engarrafada.