Whiskey - uma bebida alcoólica e muito forte, que é feita a partir de vários tipos de grãos por tecnologia especial. Você também pode tentar cozinhar sozinho. Naturalmente, a bebida resultante será ligeiramente diferente da original, mas todos os convidados estarão firmemente confiantes em sua qualidade. Ao fazer uísque, você pode usar centeio, cevada, uvas, trigo ou milho. A cor da bebida é geralmente de amarelo claro a marrom. Hoje vamos dizer-lhe como fazer whisky caseiro.
Receita de uísque em casa
Ingredientes:
- milho - 8 kg;
- farinha - 1 kg;
- água - 3 l;
- levedura - 100 g;
- malte de cevada;
- pedaços de madeira de carvalho.
Preparação
Para preparar o uísque em casa, nós milho o milho para o estado de grãos rasos, combiná-lo com farinha e despeje em uma grande capacidade de 50 litros. Em seguida, despeje a mistura com água fervida, acenda um fogo sob uma panela e deixe ferver o mosto preparado por cerca de 5 horas, mexendo ocasionalmente. Como resultado, devemos obter um mingau líquido homogêneo. Depois disso, desligue o fogo, cubra a panela com um cobertor e deixe seu conteúdo esfriar lentamente até cerca de 60 ° C. Agora adicione à mistura fermento, malte, misture e deixe fermentar por aproximadamente uma semana. O brag resultante será ligeiramente amargo, mas é normal. Usando o dispositivo caseiro, destile o álcool e limpe a bebida com um filtro de carvão. Além disso, despejamos sobre as garrafas, no fundo, jogamos algumas lascas de carvalho e fechamos as tampas. Esqueça a bebida por cerca de um ano e depois disso medimos a força do uísque resultante, que deve estar entre 40 e 45 graus.
Receita de uísque caseiro de bebida alcoólica
Ingredientes:
- vodka - 1 l;
- fumaça líquida;
- Casca de carvalho - 50 g;
- xerez natural - 15 g;
- xarope de açúcar;
- luar - 50 ml;
- açafrão - 25 g;
- pão preto - crosta;
- folhas elecampane - 20 g.
Preparação
Então, casca de carvalho mergulhe em um copo de vodka e deixe por algumas horas. Em seguida, adicione o xerez natural, a fumaça líquida, o xarope de açúcar e despeje o luar. Bem, quase tudo, "extrair" ou concentrado deste uísque está pronto. Agora comece a diluir a mistura resultante com a vodka restante, cheirando e saboreando a bebida resultante. Depois saiu para trabalhar na cor do futuro uísque. Embora já tenhamos atingido uma certa cor neutra, mas se você quiser obter uma bebida mais sustentada e saturada, então adicionamos cores de alimentos. Isso é tudo, uísque caseiro do luar está pronto!