Com a adição de bolinhos, a sopa habitual adquire um novo sabor, acrescentando assim variedade ao nosso cardápio diário. Mas a paleta de sabores dos primeiros pratos também pode ser ampliada pelas numerosas opções para preparar os próprios bolinhos, cujas receitas propomos a seguir.
Como fazer bolinhos para sopa de farinha - uma receita?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 90 g;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - a gosto.
Preparação
Esta receita para fazer bolinhos para sopa é a mais fácil e qualquer dona de casa pode lidar com isso. Basta misturar a farinha com o sal, adicionar um pouco de ovo batido e amassá-lo com um garfo até obter uma massa lisa, macia e parecida com massa, como um creme azedo espesso. Se ficou muito grosso, você pode adicionar um pouco de caldo ou água e novamente amassar. Coletamos a massa obtida em porções com uma colher de chá umedecida e mergulhá-la na sopa. Cozinhe estes bolinhos por três minutos depois de ferver.
Como preparar massa para bolinhos com queijo?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 60-75 g;
- ovos - 1 pedaço;
- queijo duro - 35 g;
- sal - a gosto.
Preparação
Os ovos batem juntos com sal até ficarem uniformes, despeje a farinha, adicione o queijo ralado em um ralador fino e misture bem até que a consistência seja obtida, como creme azedo espesso. Cozinhe os bolinhos como de costume, pegando um pouco de massa com uma colher quente úmida e abaixando-os na sopa fervente. Assim que todos os bolinhos chegarem e a sopa ferver, você pode tirá-lo do fogo e servi-lo à mesa.
Como fazer bolinhos de alho para sopa?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 90-100 g;
- ovos - 1 pedaço;
- maionese - 15 g;
- alho - 3 dentes;
- sal - a gosto.
Preparação
O ovo é batido com sal até ficar homogêneo, acrescente a maionese, previamente descascada e passada pelo alho e mexa. Em seguida, despejamos a farinha e misturamos a massa resultante antes de dissolver as bolinhas de farinha e obter a consistência do creme azedo espesso. Adicione os bolinhos à sopa, mergulhados em uma colher de chá de água por cinco minutos antes que a refeição esteja pronta.
Como fazer deliciosos bolinhos de batata para sopa?
Ingredientes:
- purê de batatas - 1 copo;
- farinha de trigo - 120 g;
- ovos - 1 pedaço;
- creme azedo - 40 g;
- sal - a gosto.
Preparação
Para cozinhar bolinhos de batata, precisamos de um copo de purê de batatas. Para fazer isso, você precisa limpar, ferver até cozinhar e amassar cerca de três a quatro batatas. Você pode usar o purê de batatas que sobrou do jantar ou jantar de ontem. Acrescente a ele um ovo batido, um creme azedo, sal de sabor e traga a massa com farinha até uma consistência homogênea, como creme de leite grosso. Jogue a sopa com uma colher de chá úmida e cozinhe os bolinhos até que eles subam. Esses bolinhos são especialmente bons em sopa de cogumelos.
Como fazer bolinhos de cogumelos para sopa - uma receita?
Ingredientes:
- champignons - 110 g;
- farinha de trigo - 120 g;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - a gosto.
Preparação
Para preparar bolinhos de cogumelos, enxágüe bem os champignons e ferva-os na água por cerca de sete minutos ou até ficar pronto. Em seguida, fundimos a água e quebramos os cogumelos até obter um smoothie suave. Adicione o ovo batido, o sal, a farinha de trigo e amasse-o numa massa homogênea que, com uma colher de chá umedecida, é fervida e fervida repetidamente até que todos flutuem para a superfície.
Como fazer bolinhos de semolina para sopa?
Ingredientes:
- leite - 60 ml;
- sêmola - 95 g;
- ovos - 1 pedaço;
- endro - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
O ovo é batido com uma pitada de sal, acrescentamos leite, verduras finas de endro, semolina e misture. Cobrimos o recipiente com a massa recebida da tampa e determinamos na geladeira por um mínimo de quarenta minutos. No final do tempo, colocamos uma pequena mistura de chá em uma sopa com uma colher de chá úmida e deixamos em fogo até que todos os bolinhos cheguem. Fogo ao mesmo tempo deve ser o mínimo, e a sopa não ferve, mas só um pouquinho a definhar.
Bolinhos de maná são especialmente bons em sopas de peixe.