Como guardar ameixas em casa?

Para obter uma ameixa seca adequada não é tão ruim, a segunda metade é capaz de mantê-lo o maior tempo possível. Em casa, bancos, lençóis e sacos de papel, recipientes ou sacos com fecho podem ajudar a evitar o aparecimento de bolor. Sobre como armazenar ameixas em casa e quais recipientes usar em cada caso específico, falaremos mais.

Como guardar ameixas secas em casa?

Antes de armazenar os frutos, certifique-se de que eles estão inteiros, sem danos, manchas e placas na superfície. As ameixas bem secas são bastante densas, não deixam marcas nos dedos quando espremidas.

Se você não sabe como armazenar ameixas secas, então existem várias maneiras: a primeira, e mais eficaz, para podar as ameixas em sacos de papel (artesanato) ou sacos de linho. Em tal pacote fornece a melhor ventilação e, portanto, as ameixas permanecem frescas por um longo tempo. Mas a coisa principal neste método do armazenamento não é sequer tara, mas as condições escolhidas: as ameixas devem estar em um lugar quente, seco e não iluminado, idealmente - uma despensa na qual não há pestes. Além disso, se nas proximidades da embalagem de ameixas secas são armazenados tarugos fortemente cheirosos, um saco de pano ou um saco de papel vai facilmente perder todos os cheiros.

Como guardar ameixas domésticas na cozinha?

Sem uma despensa disponível, é possível embalar ameixas em recipientes com uma tampa bem apertada: latas ou recipientes de plástico, por exemplo. Antes de usar, o recipiente deve ser enxaguado com água fervente e depois completamente seco. Aproximadamente uma vez por semana, as ameixas secas em latas precisarão ser mexidas para controlar o nível de umidade.

Como armazenar ameixas secas?

O método de armazenamento descrito abaixo é adequado não só para a secagem, mas também para ameixas, desde que você use um refrigerador moderno, cujas câmaras mantêm um baixo nível de umidade.

Como a ameixa seca contém mais umidade do que a seca, mantê-la fresca é muito mais difícil. Como regra geral, os frutos secos são embalados em pequenas porções sobre recipientes, frascos ou sacos com fechadura, após o que são colocados no frigorífico. Semanalmente será necessário verificar o nível de umidade no recipiente se gotas de água condensada aparecerem nas paredes, e os frutos ficarem mais macios - as ameixas ficarão úmidas, precisam de secagem. Seque a ameixa no forno e volte a colocá-la no recipiente seco.