Além do frescor e da qualidade do frango, o sabor do prato final determina, no entanto, a marinada. É a marinada que determina o grau de salinidade, acuidade ou doçura do frango e, conseqüentemente, se será para você e seus entes queridos provarem. Vamos tentar realizar a última tarefa, coletando neste artigo uma variedade de receitas de marinadas para asas de frango.
Marinada de mel para asas de frango no forno
Ingredientes:
- suco de 1 limão;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho esmagado - 2 colheres de chá.
- cominho - 1 ½ colher de chá;
- Orégano seco - 1 colher de chá;
- azeite de oliva - meio século;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Em uma placa de vidro esprema o suco de 1 limão e misture com um halo com alho picado, mel, cominho, orégano, sal e pimenta. Nós fazemos marinada com azeite. Asas de frango preparadas são imersas em uma marinada, cobertas com filme de comida e colocadas na geladeira. Carne de frango deve ser marinado por 30 minutos, até 2 horas, após o que pode ser colocado em uma assadeira e cozido a 200 graus 20-25 minutos.
Asas de frango em uma marinada de laranja
Ingredientes:
- suco de laranja - 1/4 de um século;
- molho de soja - 1/4 do item;
- alho - 2 dentes;
- pimenta - a gosto.
Preparação
Em uma tigela, misture o suco de laranja , molho de soja e alho. Adicione o pimentão picado sem sementes a gosto. Na marinada acabada, mergulhamos as asas e deixamos na geladeira por duas horas.
Asas de frango em marinada de gengibre
Ingredientes:
- molho de soja - 1/2 colher de sopa.
- açúcar mascavo - 1/4;
- gengibre esmagado - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- óleo de gergelim - 2 colheres de chá;
- pimenta preta - 1 colher de chá.
Preparação
O alho é passado pela imprensa e colocado em uma tigela profunda com gengibre. Em seguida, enviamos molho de soja, óleo de gergelim e açúcar. Todos cuidadosamente misture o batedor e adicione a pimenta. Mergulhamos as asas de frango na marinada e deixamos na geladeira por 12 a 24 horas.
Marinada para fumar asas
Ingredientes:
- sal - 1 colher de chá;
- pimenta - 1 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- molho "Tabasco" - a gosto.
Preparação
Misture todos os ingredientes em uma tigela e esfregue-os com asas de frango. Deixe tudo promarinovatsya 2-3 horas à temperatura ambiente, ou 5-6 horas na geladeira, após o qual você pode começar a fumar as asas.
Marinada para asas de frango quente
Ingredientes:
- cerveja escura - 380 ml;
- óleo de gergelim - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 5 dentículos;
- Orégano seco - 1 ½ colher de chá;
- sal - 1 ½ colher de chá;
- pimenta preta (terra) - 1 colher de chá;
- pimenta caiena - 1/2 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela com um batedor, bata a cerveja escura com óleo de gergelim, alho picado, orégano, sal e pimenta. Asas de frango são colocadas em um saco com uma trava e despeje a marinada. A fechadura, respectivamente, é fechada, e o frango é deixado para marinar por 24-36 horas. Depois, você pode cozinhar as asas de qualquer maneira conveniente para você, no nosso caso - com a ajuda de um grill. Os torcedores fortes do agudo podem derramar asas prontas com o óleo de pimentão ou polvilhar-se com a pimenta cortada.
Marinada para asas de churrasco
Ingredientes:
- ketchup - 1 item;
- açúcar mascavo - meio século;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- molho de pimenta - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- cominho - 1/2 colher de chá;
- asas de frango - 1 ½ kg.
Preparação
Asas de frango são cortadas pelas juntas, minhas e secas com uma toalha de papel.
Em uma tigela, misture o ketchup com molho de pimenta e molho de soja. Adicione o açúcar mascavo, cominho e vinagre à mistura. Deli marinada em duas partes, em uma das quais mergulhamos o frango. Agora resta esperar 30 minutos, após o que o kuru pode ser colocado em uma assadeira e cozido por 25 minutos a 190 graus, a cada 7-10 minutos, cobrindo as asas com a segunda metade da marinada.