A maioria de nós percebe as castanhas apenas como plantas, mas na verdade elas também podem ser uma excelente iguaria. Os fãs de sabor incomum fritam castanhas frescas e as comem. Vale a pena notar que isto não é apenas delicioso, mas também útil, uma vez que contêm muito potássio, fibras, vitaminas, ácido ascórbico e ácido fólico.
Castanhas fritas são vendidas diretamente nas ruas de muitas cidades européias, como amendoim torrado , e se você quiser experimentar este prato não-padrão, nós lhe diremos como cozinhar castanhas assadas. Basta lembrar que existem vários tipos de castanhas e nem todos eles são seguros e adequados para comer. Por isso, se você mesmo não sabe escolher os frutos inofensivos certos, é melhor comprá-los na loja.
Além disso, antes de cozinhar, a qualidade das castanhas também vale a pena conferir. Para fazer isso, coloque-os em uma panela de água e veja o que vai flutuar até a superfície. Estes frutos são estragados e não podem ser comidos.
Castanhas fritas - receita
Existem várias maneiras de preparar esta refeição, mas nesta receita queremos nos aprofundar mais sobre como assar as castanhas em uma frigideira.
Primeiro de tudo você precisa escolher castanhas frescas e lavá-los. Depois disso, faça um corte transversal em cada castanha, para que não explodam quando estiverem assando. Pegue uma frigideira com furos na base (você pode até mesmo sem eles), coloque as castanhas sobre ela e cubra-as com guardanapos ou toalhas de papel, bem umedecidas em água e dobradas várias vezes.
Frite a frigideira, leve ao fogo pequeno e cozinhe o seu prato, agitando-o periodicamente, para que todas as castanhas estejam fritas uniformemente. Durante a fritura, você deve monitorar a condição dos guardanapos, se eles começarem a secar, eles precisam ser embebidos em água, regando de uma garrafa, por exemplo.
Em média, as castanhas são fritas por cerca de 20 minutos, sua prontidão pode ser determinada pela condição da casca. Quando já estiver bem escuro e carbonizado, retire e outro par de minutos para cozinhar o prato, sacudindo a frigideira. Pronto castanhas despeje no prato e tente imediatamente, como na forma mais quente eles são os mais deliciosos.
Como fritar castanhas no forno?
Se você não tiver uma frigideira adequada para fritar, ou se preferir cozinhar no forno, compartilharemos uma maneira de assar castanhas corretamente.
Tome castanhas frescas, lave-as e seque-as. Em seguida, em cada um, por um lado, faça um corte transversal e coloque-os em uma assadeira com incisões para cima. Aqueça o forno a 220 graus e envie castanhas para ele por 20 a 30 minutos. Em seguida, remova-os, envolva-os em uma toalha e aperte-os ligeiramente, para que a casca fique atrás da polpa. Deixe as castanhas na toalha por 5 minutos e depois sirva.
Como fritar castanhas no microondas?
A condição principal para a preparação segura de castanhas em um forno de microonda é fazer incisões, em cada um deles com uma faca ou furar com um garfo para que o vapor saia deles.
Quando todas as frutas estiverem prontas, dobre-as em um prato grande, mas raso, para o forno de microondas.
Experimente as castanhas a gosto e, se necessário, cozinhe mais alguns minutos. Por favor, note que no microondas você não fica muito frito como castanhas no vapor. Eles também são muito bons nesta forma, mas se você quiser, você pode limpar as frutas e fritar os grãos por 4-5 minutos com ou sem óleo. Bem, se você quiser experimentar outros pratos com estas frutas, então é melhor especificar como fazer castanhas .