Talvez alguém ache estranho como preparar castanhas, mas acaba sendo comum para alguns povos. No Cáucaso, na Europa e na América, eles são fritos, cozidos, cozidos e comidos com prazer. Se você também quiser saborear castanhas, as receitas para cozinhar pratos deles ajudarão a satisfazer esse desejo.
Como fritar castanhas em uma frigideira?
Quando perguntado o que pode ser cozido a partir de castanhas, a maioria irá aconselhá-los a fritá-los. Portanto, primeiro de tudo, vamos analisar como fazer isso. Você pode fritar castanhas na grelha, no forno e na frigideira. E a frigideira recomenda-se tomar um especial, com furos, mas alguns conseguem fritar castanhas em frigideiras ordinárias. Para a nossa receita de cozinhar castanhas assadas, você precisa de uma frigideira, uma faca e guardanapos. Vale lembrar que as castanhas para fritar, assim como para preparar outros pratos, são adequadas apenas comestíveis, os frutos de castanha que crescem na maioria das cidades da faixa do meio não vão funcionar. Castanhas comestíveis diferem mais densas e suaves agulhas na pele.
Antes de cozinhar castanhas assadas, você precisa fazer alguns cortes para que elas não explodam. Agora coloque as castanhas em uma frigideira, coloque uma camada de lenços umedecidos em cima e segure-a sob a tampa por cerca de 20 minutos. Periodicamente, as castanhas devem ser mexidas e umedecidas com os guardanapos limpos. Se a casca estiver rachada e facilmente removida, as castanhas estão prontas, elas podem ser removidas do fogo. Castanhas comem quente, você pode salgar e adicionar um pouco de óleo vegetal.
Como preparar castanhas cozidas?
Como já mencionado acima, as castanhas podem e cozinhar, como eles são preparados desta forma, agora vamos entender.
As castanhas precisam ser limpas, lavadas e descascadas. Em seguida, despeje a água na panela e deixe ferver. Na água a ferver, baixamos as castanhas e cozinhamos até ficarem prontas. Não há necessidade de cortar e perfurar a castanha, quando cozinhar, as castanhas não explodem. Bem, se você não gosta de comer castanhas em sua forma pura, então com eles você pode cozinhar uma variedade de pratos.
Como cozinhar rosbife com castanhas?
Ingredientes:
- castanhas - 500 g;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- carne de vaca - 750 g;
- cebola - 2 peças;
- sal - 1 colher de chá;
- caldo de carne - 1 l;
- pimenta branca - a gosto.
Preparação
As castanhas e as cebolas são limpas e cortadas em cubos. Minha carne, seque com uma toalha de papel e corte em cubos. Derreta a manteiga em uma panela e frite as cebolas até ficar claro. Adicione a carne e marrom constantemente mexendo. Caldo de carne aquecido é adicionado à carne, sal, pimenta e cozinhe por 1-1,5 horas sob a tampa. 20 minutos antes da preparação, colocamos as castanhas e cozinhamos a carne, certificando-nos de que as castanhas não estão cozidas.
Como preparar geléia de castanhas?
Não sabe o que mais você pode fazer a partir de castanhas? Tente cozinhar geléia fora deles, de repente se tornar uma doçura favorita para o chá?
Ingredientes:
- castanhas - 2 kg;
- açúcar-700 g;
- limão - 1 peça;
- casca de limão e laranja, dois raminhos de endro.
Preparação
Lave as castanhas e coloque-as em uma panela com água. Nós colocamos lá dill e crostas de citrus, nós cozinhamos tudo sobre uma hora. Além disso, a água é drenada, as castanhas são resfriadas e descascadas.
Para um xarope despeje um litro de água na panela, adicione o suco de limão, açúcar e algumas cascas de frutas cítricas. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos. O xarope é permitido esfriar.
Castanhas nós nos deitamos em bancos, enchemos xarope e fechamos com tampas. Esterilize os frascos em água a ferver durante 15 a 20 minutos. Após 2 meses, você pode experimentar o congestionamento.
Como preparar pudim de castanhas?
Ingredientes:
- castanhas - 2 xícaras;
- açúcar - ½ xícara;
- leite - 1 l;
- farinha - ¾ xícara;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- gemas - 5 peças;
- proteínas - 8 pcs.
- migalhas de pão.
Preparação
Em meio litro de leite, cozinhe as castanhas descascadas até ficarem prontas. As castanhas refrigeradas são esfregadas através de uma peneira, diluídas com uma pequena quantidade de leite e adicionadas de açúcar. Azeite a farinha com farinha e adicione à mistura. Purê ferver e esfriar. Em tigelas separadas, misture as proteínas em espuma e gemas. Nas gemas, adicione espuma de proteína, adicione a mistura em um purê e misture. A forma para assar é lubrificada com óleo e polvilhada com pão ralado. Despeje o purê de batatas em um molde e asse por 45 minutos. Pudim pronto molhe qualquer molho doce e servido à mesa.