Se você está cansado dos ovos mexidos de costume, então, sem esforços especiais, você pode cozinhar não menos delicioso café da manhã - ovos mexidos. Para diversificar o sabor do prato, os especialistas culinários acrescentam uma grande variedade de produtos à mistura de ovos, carne e vegetais, bem como queijos e até frutas e nozes, aumentando assim o valor nutricional, enchendo-se de vitaminas e criando cada vez mais sabores de tal prato familiar.
Para dar à omelete um esplendor que não pode ser conseguido ao cozinhar em uma frigideira, ela é cozida em forno, assando, via de regra, por trinta a quarenta minutos a uma temperatura de 200 graus. O sabor deste prato é simplesmente incomparável. Sim, você provavelmente se lembra daquelas omeletes exuberantes que foram servidas no jardim de infância ou na escola. Cozinheiros cozidos desta forma, surpreendendo assim cada vez que a pompa do prato.
Como preparar uma omelete magnífica no forno, lhe diremos detalhadamente hoje.
Preparação de uma deliciosa omelete no forno
Ingredientes:
- ovos - 6 peças.
- Leite (3,2% de teor de gordura) - 300 ml;
- manteiga - 50 g;
- sal - 0,5 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela grande de tamanho adequado, coloque os ovos, adicione o leite, sal e misture com um garfo ou corola até ficar homogêneo, mas não bata. Em um óleo cremoso coberto com um diâmetro de cerca de vinte centímetros, despeje a mistura de ovos e cozinhe em forno pré-aquecido por cerca de 200 graus por cerca de quarenta minutos. Uma bela crosta castanho-clara deve formar-se a partir de cima. Se desejar, por sete minutos antes do final do cozimento, você pode polvilhar o prato com queijo ralado.
Sirva um delicioso e exuberante omelete, cozido no forno quente, cortando em porções e colocando um pedaço de manteiga por cima.
Omelete com legumes e queijo no forno
Ingredientes:
- ovos grandes - 5 peças.
- creme azedo - 50 ml;
- uma pequena pequena medula vegetal - 1 pc;
- cenouras pequenas - 1 peça;
- Pimenta búlgara, de preferência vermelho - 1 pc.
- meio de tomate - 2 pcs.
- penas de cebolinha - 2 pedaços;
- salsa verde - 5 ramos;
- queijo picante duro - 60 g;
- óleo refinado - 3 colheres de sopa. colheres;
- páprica ralada - a gosto;
- pimenta preta ou branca moída na hora - a gosto;
- sal - a gosto;
- água - 50 ml.
Preparação
Cenouras descascadas e descascadas cortadas em cubos e fritas em uma frigideira com óleo vegetal por três minutos. Em seguida, adicione a polpa descascada e picada, a doce pimenta búlgara, a cebolinha, despeje na água e deixe entrar por sete minutos, mexendo ocasionalmente.
Nós batemos os ovos com creme azedo para o esplendor, adicione o queijo duro, sal, pimenta, páprica, salsa picada, legumes assados e misture delicadamente.
Em uma forma oleosa, despeje a massa de ovo de legumes, distribua os tomates cortados em círculos, com aproximadamente cinco milímetros de espessura, e cozinhe cerca de vinte e cinco a trinta minutos em um forno aquecido a 200 graus.
Depois do tempo, tiramos a omelete preparada com legumes do forno, cortamos em porções da forma desejada e servimos à mesa.
O recheio de legumes quando se prepara tal prato pode ser mudado à vontade. Na massa do ovo, você também pode adicionar repolho pré-cozido, como um colorido, e brócolis ou berinjela, que pode ser colocado em vez de abobrinha. Um excelente ingrediente, dando um sabor especial aos ovos mexidos, será quase cogumelos cozidos ou ervilhas verdes. O creme de leite pode ser substituído por iogurte, kefir ou leite, e salsa fresca pode ser adicionada ao manjericão fresco ou endro. Um conjunto de especiarias também não é básico, você pode colocar qualquer outro ao seu gosto. Conecte fantasia e experimente. De qualquer forma, o resultado certamente lhe agradará.