Carne de frango é o mais acessível, é por isso que eles cozinham frango com muita frequência. Cada recepcionista escolhe para si um certo método de cozinhar frango. E geralmente adicionar cebola, cenoura e legumes. Hoje vamos falar sobre o frango com a adição de frutas. Afinal, se você adicionar tangerinas ou outras frutas cítricas à carne de frango, ela adquirirá um sabor muito incomum.
Frango com tangerinas no forno
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- arroz - 100 g;
- Mandarim - 2 peças;
- limão - 2 lóbulos;
- molho de soja;
- banha de porco - 30 g;
- passas - 30 g;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- alecrim - 2 filiais;
- especiarias.
Preparação
O meu arroz e acrescente-lhe passas, despeje a gua e cozinhe um pouco. Adicione especiarias. Para meu frango, esfregue com uma mistura de sal e vários tipos de pimenta e despeje o molho de soja por cima. Adicione o alecrim. Frango ralado é recheado com arroz, tangerina e limão. Costure o frango e prenda-o aos palitos de porco. Então a carne será mais suculenta. Asse o frango no forno até ficar cozido. Quando vemos que a gordura está pronta e começa a queimá-la, é necessário removê-la. 5 minutos antes da refeição estar pronta, unte nosso frango com maionese e despeje o suco, que foi formado sob o frango.
Frango com tangerinas
Ingredientes:
- pernas de frango - 1 kg;
- tangerinas - 4 peças;
- alho - 3 fatias;
- sal;
- pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
As mandarinas peladas são divididas em segmentos, se as grandes puderem ser cortadas em várias partes. Um mandarim, sem se dividir em fatias, corta em círculos e deixa-o. Moer alho e misture com fatias de tangerina. Adicione a pimenta moída. Espalhe a mistura resultante de coxinhas de frango, mexa e mande para a geladeira por toda a noite.
Depois que a carne estiver marinada, frite em uma frigideira. O sal é adicionado no final do cozimento. Carne pronta colocar em um prato e despeje a marinada restante na frigideira e coloque-o sob a tampa por 10 minutos. Em uma frigideira limpa em óleo, frite as canecas de mandarim. Encha a marinada com o frango e decore com tangerina frita.
Frango com tangerinas em chinês
Ingredientes:
- pernas de frango - 4 peças.
- cenoura - 4 pcs.
- tangerina - 5 peças.
- soja brotada - 200 g;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- alho - 2 fatias;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- Açúcar mascavo - 1 colher de chá;
- conhaque - 1 colher de sopa. colher;
- chalotas - 4 peças;
- óleo de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- páprica moída - ½ colher de chá;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Das patas de galinha removemos os ossos, os meus e os esfregamos com sal. As cenouras são limpas e inseridas dentro da perna. No
No tanque mix gengibre, alho esmagado, molho de soja, açúcar, conhaque , 1 colher de sopa. uma colher de óleo de soja, especiarias e chalotas descascadas e picadas. Nós soltamos as pernas nessa mistura e tiramos as cenouras delas. Nós limpamos 2 mandarins, dividimos em fatias, misturamos com soja e enchemos pernas de galinha. Na frigideira espalhe as cenouras e os filés deixados pelas pernas, despeje o molho e esprema o suco de dois mandarins, cubra com uma tampa e cozinhe por 20 minutos. Servimos a mesa com o guisado com o filé estufado, decoramos o restante da soja e mandarim.