Tortas de peixe já existiam na nossa cozinha há muito tempo, mas eles se tornaram populares por causa de opções de cozinha modernas muito mais simples e rápidas. Qual é o segredo de simplificar a prescrição? Apenas usando uma massa rápida para preparar, como a que vamos falar a seguir, com uma base de maionese.
Torta de peixe de uma massa com maionese
A massa líquida é usada para fazer tortas gelatinosas. Acontece muito mais suave, exuberante e oleosa, em vez de seu análogo, que é adequado para laminação.
No coração da nossa receita de massa líquida para torta de peixe está uma mistura de maionese e creme azedo, mas você pode substituí-los com uma quantidade equivalente a apenas um dos molhos.
Ingredientes:
- maionese - 270 g;
- creme azedo - 270 g;
- ovos - 3 peças;
- fermento em pó - 5 g;
- farinha - 210 g.
Preparação
Tendo combinado ambos molho, adicione-os chicoteado, com uma pitada de sal e pimenta moída na hora, ovos. Farinha separadamente peneire e misture bem com fermento em pó ou refrigerante. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos de maionese e amasse uniformemente quanto possível a massa. Você tem uma ótima base. Você já pode dividir a massa em duas porções: uma é despejada na base,
A massa feita de creme azedo e maionese para torta de peixe é idealmente preparada com temperatura de 180 ° para assar temperaturas, e o tempo pode variar de 35 a 45 minutos. Depois de assar o bolo precisa esfriar por pelo menos 10 minutos, após o que está pronto para degustação.