Sorrel é amplamente disponível a maior parte da estação quente, mas como aplicar toda essa abundância na cozinha não conhece toda a anfitriã. A maioria dos habitualmente prepara os primeiros pratos do verde, enquanto o resto está procurando ativamente o que pode ser cozido a partir de azedas, exceto a sopa. Para ajudar o último, coletamos uma pequena seleção de receitas alternativas.
Como preparar um recheio de azeda para torta?
Se você ainda está se perguntando o que pode ser cozido a partir de azeda, exceto sopa, em seguida, pare no segundo prato mais popular a partir deste greens - torta de oxalic.
Ingredientes:
- pastelaria curta;
- manteiga - 35 g;
- cebola - 165 g;
- vinho branco seco - 45 ml;
- farinha - 10 g;
- folhas de azeda - 155 g;
- ovos - 2 pedaços;
- creme gordo - 210 ml;
- Queijo duro - 115 g.
Preparação
Usando manteiga derretida, guarde metade dos anéis de cebola, adicione azeda a eles, coloque vinho e espere até que as folhas desapareçam. Coloque a farinha e misture bem a base do recheio futuro.
Bata os ovos com creme. Abra a massa, encha-a com um molde e distribua o recheio oxálico de cima. Polvilhe todo o queijo e despeje uma mistura de creme. Asse a 190 graus por 40 minutos.
Como cozinhar pirozhki com azeda?
Já descrevemos repetidamente as receitas do teste pirozhkovogo, então escolha qualquer um deles ao seu gosto e comece a cozinhar.
Ingredientes:
- massa de levedura - 440 g;
- azeda - 330 g;
- ovos - 6 peças.
- cebola verde - bando.
Preparação
Antes de fazer pirozhki com azeda, pique a azeda e misture com verduras de cebola. Deixe as verduras na frigideira por cerca de um minuto, para que ela se estabeleça. Ferva os ovos com força e pique-os, misture com o recheio verde.
Divida a massa e forme uma empada de cada um deles. Asse ou frite os hambúrgueres até estar pronto.
Como fazer uma salada de azeda?
Esta salada reuniu em si os principais ingredientes da primavera: aspargos jovens, erva-doce e verduras suculentas.
Ingredientes:
Para salada:
- espargos verdes - 420 g;
- bulbo de erva-doce;
- punhado de folhas de rúcula;
- um punhado de azeda;
- maçã - ½ pcs.
- parmesão ralado - 55 g.
Para reabastecimento:
- vinagre de maçã - 25 ml;
- azeite - 45 ml;
- mel - 10 ml;
- Mostarda de Dijon - 5 g;
- suco ½ limão.
Preparação
Antes de fazer uma salada de alazão, faça um simples molho de salada. Bata todos os ingredientes da lista e vá para a salada.
Cortar os aspargos com fitas usando a "governanta". Finamente fatia e bulbo de erva-doce. Misture tudo com ervas aromáticas, rúcula, fatias finas de maçã e pedaços de queijo parmesão. Tempere a salada e sirva imediatamente.