Como cozinhar porco assado com batatas?

Hoje vamos dizer-lhe como preparar um delicioso porco assado com batatas. Este prato simples, mas ao mesmo tempo delicioso, pode ser usado tanto no cardápio do dia-a-dia quanto no banquete festivo.

Assado em um caseiro de carne de porco com batatas - receita

Ingredientes:

• polpa de carne de porco - 550 g;
• cebola - 200 g;
• cenouras - 200 g;
• tubérculos de batata - 1,2 kg;
• molho de tomate ou macarrão - 75 ou 30 g;
• óleo vegetal para fritar;
• água filtrada - 500 ml;
• alho (opcional) - 1-2 dentes;
• pimenta - a gosto;
• sal - a gosto;
• folha de louro - a gosto.

Preparação

A carne de porco é lavada, bem seca e cortada em brusochki de tamanho médio. Aqueça a frigideira, despeje um pouco de óleo vegetal e coloque nele a carne preparada. Frite em fogo alto até obter uma crosta bonita e uniforme, mexendo.

Nós limpamos cenouras e cebolas, moemos-as em fatias e semirings, respectivamente. Enviamos legumes para uma panela funda ou kazanok, aquecidos com óleo, e frite até dourar. Em seguida, adicione o molho de tomate ou macarrão e pedaços de carne de porco frita. Damos cinco minutos para fingir. Agora adicione os tubérculos de batata descascada e grande corte, despeje a água, jogue o sal e ensopado até que as batatas estejam prontas. Cinco minutos antes do final da época de cozedura, com folhas de louro, pimenta e, se desejado, alho picado.

Porco assado com batatas e queijo no forno

Ingredientes:

• polpa de carne de porco - 1000 g;
• cebolas grandes - 2 peças.
• 2 cenouras grandes;
• tubérculos de batata - 1,2 kg;
• queijo duro - 150 g;
• oleo vegetal - 75 ml;
• água filtrada - 250 ml;
• leite 3,2% teor de gordura - 250 ml;
• manteiga - 110 g;
• lúpulo-suneli - 7 g;
• sal - 12 g ou a gosto;
• pimenta - a gosto;
• verduras frescas de endro e salsa - a gosto.

Preparação

Os tubérculos e as cenouras são limpos e cortados em círculos, e as cebolas têm cinco milímetros de espessura. Queijo duro e manteiga são divididos em pequenos cubos. A polpa de porco é cortada em fatias de formato quadrado de cerca de três centímetros de tamanho e fritas em uma frigideira aquecida com óleo vegetal.

Forma para cozer promazyvayem óleo vegetal, Coloque uma camada de batatas, em cima de uma caneca de cenoura, em seguida, anéis de cebola e cubos de queijo e manteiga. Tempere tudo com sal e pimenta e espalhe o porco frito. Colocamos as cebolas, cenouras, cubos de óleo e queijo novamente e terminamos com batatas, que também são levemente salgadas.

Leite é combinado com água, adicione lúpulo-suneli, sal e pimenta e despeje a mistura resultante no molde. Cubra o prato com papel alumínio e coloque em um forno aquecido a 200 graus por uma hora e meia a duas horas. Então tiramos o papel alumínio, esfregamo-lo com um pouco de queijo ralado e deixamos dourar por mais quinze minutos.

Frite pronto polvilhado com ervas. Bon appetit!