O conceito de "salada magra" para muitos é sinónimo da palavra "sem gosto", mas esses pratos ainda podem ser não apenas saborosos, mas ainda brilhantes e festivos. Essas saladas podem ser úteis não só em jejum, mas também em um momento em que você decidiu seguir uma dieta e apenas um delicioso coquetel de vitaminas com um mínimo de ingredientes desagradáveis.
Deliciosa salada magra em uma mesa festiva com cogumelos
Ingredientes:
- champignons - 0,5 kg;
- cenoura - 0,25 kg;
- cebola - 0,25 kg;
- ameixas secas - 125 g;
- nozes - 10 peças;
- eo vegetal - 70 g;
- salsa - ½ feixe;
- maionese magra;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Antes de começar a cozinhar, prepare as ameixas, lave bem e despeje com água a ferver. Cebolas e cenouras, como de costume, lavar e picar, cubos de cebola e cenoura ralador. Cogumelos após a lavagem, secar e cortar em placas. Em princípio, é melhor usar duas panelas, uma para fritar os cogumelos e metade do peso total das cebolas, e a segunda para fritar as cenouras com a segunda metade das cebolas. Em duas bandejas, esse processo é muito mais rápido. As porcas limpam, colocam um filme de comida, cobrem-nas e cortam o rolo, apenas rolam sobre elas com um pouco de esforço. Absolutamente em mingau ou em pó, eles não devem ser esmagados, você precisa, pelo menos parcialmente, mas eles permaneceram loucos. Depois que a cenoura e a cebola estiverem prontas, junte as ameixas podadas e encharcadas, assim como as nozes, deixando um pouco de ambas para decorar a salada. Após a salada deve ser colocada em camadas, a primeira camada de cogumelo, em seguida, um pouco de maionese, em seguida, a mistura da segunda panela, maionese e novamente a camada de cogumelos. Em cima decore as ameixas restantes com nozes e salsa picada. Certifique-se de deixar fermentar na geladeira por pelo menos 2 horas.
Salada em uma mesa comemorativa com lula
Ingredientes:
- Lula - 2 carcaças;
- repolho Peking - 200 g;
- bolachas brancas - 40 g;
- Queijo de tofu - 200 g;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- mostarda - 1 colher de chá;
- azeite - 130 ml;
- maionese magra - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- pimenta;
- sal.
Preparação
Pré-descongelar as carcaças de lulas, depois de descongelá-las completamente, despeje água fervente e cozinhe por 3 minutos, resfriá-las, jogando-as de volta em uma peneira. As carcaças já geladas cortam transversalmente palhas. Depois de fatias ou quadrados, corte o repolho e o queijo em cubos, depois junte todos esses ingredientes já preparados, acrescentando-lhes biscoitos. Em seguida, você precisa fazer um molho que sirva como molho para esta salada, esprema o alho e esfregue, adicionando sal e pimenta a ele. Depois de despeje no mesmo suco, azeite, adicione a mostarda e maionese. Em seguida, bata bem com um liquidificador, trazendo-o homogeneamente e verifique se há sal. Agora preencha esta salada com uma salada e, em princípio, tudo está pronto.
Salada de legumes com feijão na mesa festiva
Por simplicidade de preparação e observância de proporções a quantidade de alguns ingredientes será indicada em mililitros na forma já esmagada.
Ingredientes:
- salada - 625 ml;
- Tomate - 170 ml;
- milho - 170 ml;
- rabanete - 170 ml;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- abacates - ½ pcs;
- feijão vermelho enlatado - 450 g;
- alho - 1 dente;
- suco de limão - 60 ml;
- coentro fresco (picado) - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo de soja - 60 ml;
- azeite de oliva - 60 ml;
- mel - 60 g;
- pimenta;
- sal.
Preparação
Para uma salada, cozinhe uma tigela grande, corte finamente tomates, folhas de alface, abacate e pimenta búlgara. Corte o rabanete em pratos finos, pique o queijo e adicione feijão e milho a ele. Em um prato pequeno separado, esprema o alho e adicione todos os ingredientes restantes, exceto o sal, misture bem e tempere com a salada resultante e sal.