Um frango dourado e crocante em panado - não apenas um lanche perfeito para o penne, mas também um caloroso almoço ou jantar. Uma camada de panado pode cobrir tanto a carne branca quanto a vermelha, e ficará igualmente saborosa e suculenta.
Frango em panado de alho
Empanados aromáticos com alho é uma empresa de frango ideal, mas desde alho fresco esmagado queima facilmente e, em seguida, começa a ser amargo, é melhor usar um análogo seco e granulado como um aditivo para migalhas de pão.
Ingredientes:
- Frango (canela) - 890 g;
- farinha - 115 g;
- ovos - 2 pedaços;
- migalha de pão - 115 g;
- páprica, alho seco - 1 colher de chá.
Preparação
Antes de fazer uma panela de pão para um frango, prepare o próprio pássaro enxaguando os bezerros e secando-os. Combine migalhas de pão com páprica e alho seco. Bata um par de ovos com uma pitada de sal. Em um prato separado, coloque a farinha. Primeiro, cubra as pernas com uma fina camada de farinha, depois mergulhe-as na mistura de ovos batidos e, depois de deixar os excessos escoarem, polvilhe o frango com migalhas de pão. Agora você pode ir de duas maneiras: fritar canela em fritar ou assar a 180 graus 40-45 minutos.
Frango empanado em uma frigideira - receita
Ingredientes:
- filé de frango - 480 g;
- farinha - 35 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 25 ml;
- migalha de pão - 45 g;
- uma casca de um limão;
- uma mistura de ervas italianas - 1 colher de chá.
Preparação
Divida os filés de frango em estratos e bata cada um para nivelar a espessura da superfície. Bata o ovo, leite e farinha até formar uma massa homogênea. Tempere com sal marinho e adicione ervas italianas com casca de frutas cítricas. Mergulhe os filés na massa, deixe a mistura drenar o excesso e, em seguida, enrole a ave em panado. Lave o pássaro em óleo pré-aquecido por 2-3 minutos de cada lado.
Frango empanado no forno
Não se esqueça dos lanches de cerveja, que são pequenos pedaços de frango em pão ralado,
Ingredientes:
- filé de frango - 530 g;
- uma mistura de ervas italianas - 4 colheres de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- creme - 115 ml;
- migalha de pão - 135 g;
- farinha - 95 g.
Preparação
Bata os ovos e o creme juntos e tempere com uma pitada de sal e ervas. Cortar os filés de frango em pedaços suficientes para 1-2 mordidas, enrole cada um em farinha, mergulhe em um ovo e enrole em pão ralado. Asse os lanches de frango deve estar em 180 graus 12-15 minutos, e antes de servir, você deve além disso polvilhe as peças com sal marinho.