No verão, há uma grande oportunidade para diversificar seu cardápio, porque há muitos legumes e verduras ao redor. Neste artigo, vamos dizer-lhe como preparar um borsch verde com tomate.
A receita para o borsch verde com tomate
Ingredientes:
- carne de frango - 300 g;
- água 3,5 litros;
- batatas - 6 peças.
- cebola - 2 peças;
- tomate caseiro - 250 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- azeda - 1 pacote;
- alho - 2-3 dentes;
- ovos cozidos - 3 pedaços;
- endro - meio quilo;
- salsa - um meio-lote;
- sal, açúcar, pimenta preta - a gosto;
- oleo vegetal - 50 ml;
- creme de leite para depósito.
Preparação
Coloque o frango em uma panela, coloque na água e coloque no fogo. Depois de ferver, retire a espuma, prove o sal do caldo e cozinhe em fogo baixo até a metade cozida. Batatas cortadas em pedaços pequenos e colocadas em caldo, cozinhe até ficar pronto.
Enquanto isso, nós preparamos o assado - pique a cebola e frite em óleo vegetal, em seguida, adicione o tomate e o tomate. Para provar, adicione açúcar, sal e pimenta preta. Em fogo pequeno, cozinhe por cerca de 7 minutos e, no final, adicione o alho esmagado.
Despeje o assado em uma panela e misture. Pique o endro, a salsinha e a azeda e despeje no resto dos ingredientes. Nós fervemos minutos 3. No final, adicionamos ovos cozidos cortados em cubos. Nós misturamos, deixe o borsch ferver novamente e desligue o fogo. Ao servir a mesa em um borsch verde com frango e tomate, adicione o creme azedo.
Sopa de beterraba verde com azeda e tomate em um multivark
Ingredientes:
- frango - 300 g;
- batatas - 700 g;
- cebola - 100 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- suco de tomate - 300 g;
- azeda - 1 pacote;
- verdes de endro e alho - meio quilo;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- oleo vegetal - 30 ml;
- sal, temperos - a gosto;
- ovos - 3 peças;
- água 3,5 litros;
- creme azedo.
Preparação
No pan multivarki despeje o óleo vegetal e espalhe o frango, cortado em pedaços. No modo "Fritura" ou "Cozimento", preparamos 10 minutos. Depois disso, adicione a cebola picada e cozinhe
A gosto, adicione o açúcar, sal, especiarias e deixe ferver por 3 minutos.45 minutos após o início do processo de extinção, coloque o tomate na panela do multivarquet, adicione o endro verde esmagado, alho e azeda. 5 minutos antes do final do processo de cozimento, adicionamos ovos cozidos ao borscht. Damos borsch verde com tomate para preparar no multivark por 20 minutos sob a tampa fechada. E depois colocamos em placas, adicionamos creme azedo e servimos a mesa.