O Konin é uma das carnes mais limpas, rápidas e calóricas usadas na alimentação. Vamos dizer-lhe hoje como preparar costeletas saborosas e satisfatórias de carne de cavalo que não são inferiores a um prato de carne de porco e carne.
Costeletas de carne de cavalo em gergelim
Ingredientes:
- carne de cavalo - 1 kg;
- zira - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- bulbo - 3 peças;
- bacon - 500 g;
- gergelim - para panificação;
- especiarias.
Preparação
A carne de cavalo é processada, lavada, seca e finamente cortada com uma faca. Em seguida, colocamos em uma panela, encha-a com água e deixe repousar a noite toda. De manhã nós torcemos tudo através de um moedor de carne com alho descascado e banha. Adicione ao recheio resultante ziru , cebola, cubos picados e pão encharcado.
Nós temperamos a massa com temperos a gosto, misture bem, umedeça as mãos na água e faça pequenas costeletas. Colocamo-los em uma panela empanada de gergelim e fritar em uma panela em óleo vegetal até a grosseria. O conteúdo calórico deste prato é muito alto. Isso é tudo, caloroso e ao mesmo tempo costeletas magras de carne de cavalo estão prontas!
Costeletas de carne de cavalo e carne de porco em uma multivariada
Costeletas de carne de cavalo, cozidas em multivark, são incrivelmente suaves e incrivelmente suculentas. Se desejar, você pode fritá-las em uma bela crosta dourada ou derramar o molho de creme azedo e retirá-las até que estejam cozidas.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- carne de cavalo - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- bulbo - 1 peça;
- óleo vegetal - para fritar;
- especiarias.
Preparação
Então, para preparar este prato, nós tratamos a carne primeiro, lavamos, passamos a toalha e torcemos através do moedor de carne. Nós limpamos a cebola, esfregue-a em um ralador grande e adicione-a à carne. Batatas
Depois disso, mudamos o multivark para uma rede, selecionamos o modo "Baking" no display e o tempo de cozimento - 40 minutos. Na tigela, despejamos um pouco de óleo vegetal, aquecemos, estendemos as costeletas e fechamos o aparelho com uma tampa. Pressionamos o botão "Start" e nos preparamos antes do sinal sonoro, girando as cutlets a cada 10-15 minutos. Colocamos o prato pronto em um prato e servimos a uma mesa com purê de batatas e uma salada de legumes frescos.