Peito de frango em folha

Peito de frango não pode apenas assar e fazer dele um monte de guloseimas. Por exemplo, se você torcer o filé em carne picada, você pode fazer deliciosas costeletas, e se você cortá-lo com pratos - pressione as costeletas ... Infelizmente, tudo isso é comum e um pouco chato, por isso sugerimos preparar algo muito mais saboroso e interessante. , certamente ficará encantado. Além disso, de acordo com nossas receitas, o peito de frango vai se mostrar muito suculento, já que vamos prepará-lo em papel alumínio e não apenas assar no forno, mas também no multivarquet.

Rolo de peito de frango com legumes, assados ​​em papel alumínio, no forno

Ingredientes:

• peitos de frango - 2 pcs.
• pimenta, sal - uma pitada;
• Pimenta búlgara (grande) - 2 peças.
• berinjela (média) - 1 peça;
• tomate (grande) - 2 pcs;
• oleo vegetal - 60-70 ml.

Preparação

Dos peitos de frango separamos as costelas da cartilagem e obtemos um filé limpo composto por quatro metades. Cada um deles é cortado, quase não cortando até o fim, para que o pedaço de filé possa ser desdobrado na forma de um livro. Batemos o filé desdobrado com um martelo de cozinha para alisá-lo bem e, assim, aumentar de tamanho. Sobre a folha de comida desdobrada e oleada, coloque finas placas de carne de frango e polvilhe com uma pitada de pimenta e sal, que depois é bem esfregada sobre elas.

Nós cortamos aleatoriamente todos os vegetais. Em aquecido com sauton de óleo vegetal, nós esparramimos a berinjela, e então com um intervalo de dois minutos pimentão e tomate. Depois de manter os legumes em fogo por mais alguns minutos e, depois de um pouco de esfriamento, espalhar a carne. Erguendo a folha e empurrando-a para o lado, torcemos o peito com legumes com um tubo, de modo que a folha fique no topo do rolo, não no interior. Depois de ter beliscado o papel alumínio por cima, coloque tudo em uma assadeira e coloque-o a 180 graus no forno. Após 30 minutos, abra a parte superior do papel alumínio e coloque o prato para assar por mais 10 minutos.

Peito de frango cozido em folha, multivark

Ingredientes:

• peito de frango - 1 pc.
• molho de soja salgado - 50 ml;
• miolo de nozes - 80 g;
• ketchup com pimentão - 100 g.
• oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.

Preparação

Filé de peito de frango é abundantemente espalhado com molho de soja salgado, coloque-o em uma tigela e se o molho for deixado, em seguida, despeje-o no topo. Colocamos carne no frio por 7 horas. Então, molho não encharcado é lavado com água e agora abundantemente espalhe as metades do peito com ketchup com o conteúdo de pimenta búlgara. Na folha oleada de fatias de folha de comida de peito de frango e polvilhe-os com nozes finamente picadas. Aperte firmemente uma metade do peito de frango para o outro e envolva-os nesta forma em papel alumínio.

Colocamos este envelope na tigela do multivark e preparamos a carne de porco cozida no "Bake" por 25 minutos em ambos os lados.