A combinação de lula, e qualquer marisco em geral, com queijo pode ser confiantemente chamada muito original, então se você está em busca de receitas novas e interessantes - aconselhamos que você preste atenção às nossas opções de saladas com lula e queijo.
Antes de irmos diretamente para as receitas, lembramos que o principal ingrediente de um prato delicioso são ingredientes bem preparados, e quando se trata de lula, esta questão se torna particularmente aguda. Para não mastigar as solas de borracha alternadamente com o queijo, recomendamos que cozinhe carcaças de lulas limpas inteiras em água a ferver durante, no máximo, 40 segundos, após o que o marisco deve ser imediatamente colocado num recipiente refrigerado ou com água fria.
Salada com queijo, ovos e lula
Ingredientes:
- carcaça de lula - 1 pc;
- ovos - 2 pedaços;
- queijo duro - 80 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- cebolinha - um bando;
- sal, pimenta - a gosto;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Primeiro, preparamos todos os ingredientes: limpamos e espremimos a lula, esfriamos e cortamos as carcaças com anéis. Os ovos ferem muito e também moem. Queijo duro e pimenta búlgara são cortados em pequenos cubos. Pique a cebola verde finamente. Misture todos os ingredientes preparados em uma saladeira e tempere com maionese. Alface pronta temperada com sal e pimenta a gosto.
Salada com lulas e queijo derretido
Ingredientes:
- lula - 400 g;
- queijo processado - 1 pedaço;
- maionese - para reabastecimento;
- alho - 1 dente de alho;
- ovos - 2 pedaços;
- verdes - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
O queijo fundido é esfregado num ralador fino e misturado com maionese até ficar homogéneo. Se a massa estiver muito grossa - adicione um pouco de água, mas no final você deve obter um molho suave e homogêneo. Pronto molho com sal e pimenta a gosto, adicione os verdes, passou pelo espremedor de alho e, novamente, tudo é bem misturado.
Os ovos ferver muito cozidos e cortados em pedaços grandes. Carcaças de lulas cozidas cortadas com anéis. Nós enchemos a mistura de lula e ovos com molho de queijo . Se desejar, a salada pode ser decorada com ervas picadas ou fatias de nozes.
Salada de lula com pepino, ovos e queijo
Ingredientes:
- Lula - 2 carcaças;
- pepino - 1 pedaço;
- queijo duro - 60 g;
- Abacate - 1/2 pcs.
- maionese - para reabastecimento;
- sal, pimenta - a gosto;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
As carcaças de lulas descascadas são cozidas, resfriadas e cortadas em anéis. Queijo duro e pepinos esfregam em um ralador grande, espremendo pepino do excesso de umidade. Os ovos são cozidos e cortados em cubos grandes. Da mesma forma, corte e abacate. Nós enchemos a salada com molho de maionese, suco de limão, sal e pimenta.
Salada com lulas, tomate, queijo e alho
Ingredientes:
- Lula cozida - 2 carcaças;
- tomates - 2 pedaços;
- queijo duro - 100 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lulas cortadas em anéis, tomates e queijo - cortam pequenos cubos. Misture todos os ingredientes e tempere com manteiga, com suco de limão e alho. Sal e pimenta adicionar a gosto.
Salada com lula, queijo e cogumelos
Ingredientes:
- lula enlatada - 1 pote;
- champignon marinado - 100 g;
- cebolas - 1 pc.
- manteiga - 20 g;
- maionese - para reabastecimento;
- alho - 1 dente de alho;
- verdes - um monte;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cebola cortada em anéis e frite na manteiga até ficar cozido. Misture a cebola com cogumelos fatiados e lulas, tempere a salada com maionese de alho com ervas. Solim, pimenta a gosto.
Salada com lula, abacaxi e queijo
Ingredientes:
- Lula cozida - 200 g;
- camarão cozido - 200 g;
- abacaxi enlatado - 150 g;
- maionese - a gosto;
- Queijo duro - 70 g.
Preparação
Abacaxi e queijo são cortados em cubos e misturados com lulas fatiadas e camarões inteiros. Vestimos a salada com maionese e suco de limão a gosto.