Frutas bonitinhas e bizarras, chamadas patissons, têm, indignamente, baixa popularidade. Afinal, por suas propriedades úteis, elas não são inferiores às abobrinhas, e o sabor do vegetal em pratos prontos é ainda mais rico e mais rico.
De nossas receitas oferecidas abaixo, você aprenderá a cozinhar abobrinha cozida.
Abóbora estufada com legumes - receita
Ingredientes:
- patissons jovens - 550 g;
- cebola - 250 g;
- cenouras - 250 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- verduras de salsa - a gosto;
- espinafres verdes - a gosto;
- água purificada;
- óleo vegetal refinado;
- Especiarias e ervas picantes - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
A preparação da abóbora cozida começa com a preparação de legumes. Nós tiramos a cebola das conchas, enxaguamos com água fria e cortamos em meio anel. Casquinhas lavadas cortadas com pedaços arbitrários e fatias finas de cenouras.
Em uma panela, kazanke ou uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal e frite as cebolas nele por sete minutos. Em seguida, jogue as cenouras e, após dois minutos, adicione o extrato de tomate e misture. Um minuto depois, colocamos as patissons, tempere com sal, pimenta, especiarias e ervas, deixe as folhas do louro e despeje um pouco de água. Mantemos o prato em fogo moderado sob a tampa por trinta minutos. No final do cozimento, nós jogamos a salsa fresca picada e verduras de espinafre.
Patissons cozidos com carne de frango em um multicrew
Ingredientes:
- filé de frango - 650 g;
- patissons jovens - 550 g;
- cebola - 250 g;
- cenouras - 190 g;
- batatas - 350 g;
- doce pimenta búlgara - 150 g;
- tomates - 350 g;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- verduras frescas - a gosto;
- queijo duro ralado - a gosto;
- água purificada;
- óleo vegetal refinado;
- especiarias - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Lavado, descascado e picado com canecas ou palhas cenouras e meio-anéis de cebolas marrons em oleado
Enquanto os vegetais estão sendo espalhados, lavamos e secamos o filé de frango, cortamos em pedaços pequenos e também os colocamos em multivareto e fritamos junto com os vegetais.
Enquanto isso, limpamos e cortamos as batatas, tomates descascados e pimentões búlgaros, e cortamos as fatias com fatias aleatórias. Enviamos tudo para a tigela do aparelho, tempere com sal, pimenta, temperos, jogue folhas de louro, despeje um pouco de água e deixe por trinta minutos, mudando o multivark para o modo "Quenching".
No final do cozimento, polvilhe o prato com ervas frescas picadas e queijo ralado.