Dadas todas as propriedades valiosas da abóbora, você pode imaginar como o suco útil deste vegetal incrível. Mas há poucos entusiastas que concordarão em usá-lo em sua forma pura, porque o sabor de tal bebida, digamos, um amador.
Recomendamos preparar suco de abóbora com laranja. Neste desempenho, o sabor da bebida melhora, por vezes, e as propriedades valiosas são multiplicadas pelas vitaminas contidas nas frutas cítricas.
A receita para um suco de abóbora perfumado com laranja para o inverno
Ingredientes:
- abóbora (polpa) - 4,7 kg;
- laranjas - 750 g;
- água purificada - 3 litros;
- ácido cítrico - 2,5 colheres de chá.
- Açúcar granulado - 1,2 kg.
Preparação
Inicialmente, meus frutos de abóbora, nós salvamos isto das sementes com a carne que os acompanha e da casca, e cortamos a carne finamente ou moemos isto em um ralador grande. Com laranjas lavadas, corte a casca, usando uma faca para limpar legumes e misture com carne de abóbora. Encha a massa recebida com água em uma panela e coloque o recipiente no fogão da placa. Depois de ferver, cozinhe o conteúdo com fritura moderada até as fatias de vegetais ficarem macias por cerca de vinte minutos.
Nós damos o caldo com a polpa para esfriar um pouco, então nós socamos o liquidificador completamente ou nós o esfregamos através de um filtro. Agora, esprememos o suco das laranjas na base da bebida e colocamos o recipiente novamente no fogão. Adicione o açúcar e o ácido cítrico, deixe ferver o suco com agitação frequente e deixe ferver por cinco minutos. Imediatamente quente despeje a bebida em frascos secos pré-esterilizados, sele-os com tampas cozidas e vire os recipientes sob uma manta aquecida para esterilização natural e arrefecimento lento.
Como cozinhar em casa delicioso e saudável suco de abóbora com laranja e limão?
Ingredientes:
- abóbora (polpa) - 1,6 kg;
- laranjas - 1,2 kg;
- água purificada - 2,5 l;
- limões - 240 g;
- mel - a gosto.
Preparação
Se você está confuso com a presença de ácido de limão no suco de abóbora, então prepare-o com um limão. O açúcar, neste caso, pode ser substituído por mel, o que torna a bebida ainda mais útil.
Para implementar a receita neste caso, como no anterior, preparamos a polpa de abóbora, amassamos, enchemos com água e colocamos no prato de cozimento do prato, regulado para moderar o fogo para cozinhar até ficar macio. Neste momento, limpamos as laranjas da casca, dividimo-las em fatias, removê-las dos ossos e cortá-las em pedaços pequenos. Adicione o mel à massa de laranja, misture e deixe descansar por um tempo.
Para a abóbora cozida, espalhamos a polpa de laranja com mel, adicionamos o suco espremido dos limões e novamente damos a mistura para ferver. Retire o recipiente da placa, esfrie o conteúdo e rompa o liquidificador submerso. Nós tentamos o suco para o sabor, acrescentamos mel, se necessário, e podemos tentar.
Para preparar o suco de uma abóbora com laranja e limão do inverno em vez do mel, é melhor usar o açúcar granulado, acrescentando-o a gosto, e antes de conservar ferva a bebida durante cinco minutos e imediatamente enrolar.
Suco de abóbora com laranja em um fogão de suco
Ingredientes:
- abóbora (polpa) - 1,1 kg;
- laranjas - 350 g;
- limões - 90 g;
- açúcar granulado - 120 g.
Preparação
Simplifica significativamente a preparação de suco de abóbora com laranja, a presença de uma unidade de cozinha chamado um sokovarka. Para fazer isso, nós só precisamos preparar adequadamente a polpa de abóboras, laranjas e limões, tendo limpado os frutos da casca, sementes e sementes, cortando-a pequena e colocando-a no compartimento superior do dispositivo. A areia de açúcar é adicionada imediatamente, misturando-a com os ingredientes preparados.
Agora é hora de despejar água em um compartimento especial, montar o dispositivo, colocá-lo no fogo e esperar o final do ciclo de cozimento do suco. A bebida acabada é despejada em um recipiente estéril adequado, após o que é despejado sobre as latas preparadas e seladas. Para a esterilização, é necessário envolver frascos quentes com algo quente até o resfriamento final.