É geralmente aceito que a conservação pode ser preparada apenas no verão ou no início do outono, mas estamos convencidos de que no inverno é fácil encontrar receitas incomuns para espaços em branco. A receita para compota de tangerinas é uma delas. Temos a intenção de considerar várias receitas incomuns e deliciosas da bebida, que podem ser fechadas em latas ou consumidas imediatamente após a preparação.
Compota de tangerinas e gengibre
Sabe-se que as frutas cítricas são perfeitamente combinadas com várias adições aromáticas. Neste material, essa adição será a raiz do gengibre.
Ingredientes:
- tangerinas - 720 g;
- açúcar granulado - 170 g;
- raiz de gengibre fresco - 15 g;
- limão - 1 pc.
Preparação
Esprema o suco de tangerina e coloque no fogo junto com o açúcar. Assim que o líquido ferve e os cristais de açúcar se dissolvem, esprema o suco de limão na calda e acrescente pedaços de gengibre fresco. Deixe a calda em infusão por 24 horas. Agora vá para a base de compota da casca de tangerina. Despeje 3 litros de água em uma panela e deixe ferver. Passe a casca de tangerina pelo moedor de carne e adicione o mingau resultante em água fervente. Deixe pelo menos 6 horas. Pronto a base de compota despeje no filtro da fatia de gaze, misture com a calda e leve para ferver. Despeje a compota em frascos estéreis e role.
Compota de tangerinas e maçãs
Ingredientes:
- tangerinas - 1 kg;
- maçãs - 1 kg;
- água - 4 litros;
- paus de canela - 2 peças.
Preparação
Retire as raspas das tangerinas, pique e despeje 4 litros de água a ferver. Deixe a base da compota por cerca de um dia. No dia seguinte, descasque os lóbulos de tangerina dos restos da casca branca. Divida o citrino em fatias e corte as maçãs de forma rudimentar e aleatória. Coe a infusão nas crostas de tangerina e coloque nela pedaços de maçã e tangerina. Cozinhe a compota por cerca de 5 minutos, não se esqueça de adicionar palitos de canela e deixe esfriar um pouco antes de retirar a amostra.
Compota de crosta de tangerina
Se desejar, você pode cozinhar uma compota perfumada de crosta de tangerina sozinho. Além da última, a composição da bebida também pode incluir as raspas de outras frutas cítricas, por exemplo, limões e laranjas.
Ingredientes:
- casca de tangerina - 1 kg;
- açúcar granulado - 160 g;
- água - 3 litros.
Preparação
Casca de tangerina fresca pique ou pique com um liquidificador. O gruel resultante despeje água fervente e deixe por um período de 3 horas e até meio dia. Pronto para compota de crostas de tangerina coar cuidadosamente, retorne ao calor e aqueça com açúcar. A quantidade de adoçante pode variar ao seu gosto.
A preparação acelerada de compota de tangerinas é possível em um multivark. Aqui o esquema de preparação é semelhante, mas insistir bolos esmagados será no modo "Aquecimento" por cerca de 2-4 horas.
Como preparar a compota de tangerinas?
Combine mandarinas pode ser não só com citrus, mas também com outras frutas sazonais, como a romã.
Ingredientes:
- tangerinas - 3 peças;
- grãos de romã - 1/3 de um século;
- água - 1,2 l;
- xarope de açúcar - a gosto;
- um asterisco;
- pau de canela.
Preparação
Despeje os grãos do coentro com xarope de açúcar ou polvilhe com açúcar e, em seguida, bata. O suco doce resultante é despejado em uma panela e misturado com água. Esprema o suco das tangerinas e também adicione-o à panela. Coloque anis, canela e crostas de uma das laranjas e, em seguida, coloque tudo em fogo fraco. Quando a compota ferver, retire-a do fogo e deixe-a aquecer. Coe a bebida pronta e tente ou ferva novamente após a infusão e despeje sobre os frascos estéreis.