Beber "Tarkhun" é impossível concernir indiferentemente. Seu sabor brilhante provoca um êxtase indescritível, ou pelo contrário não agrada a degustação. Para os fãs desta bebida refrescante, vamos dizer-lhe como cozinhá-lo em casa a partir dos ingredientes naturais disponíveis, protegendo-se assim de utilizar um produto da loja de qualidade questionável.
Como preparar uma bebida "Tarhun" em casa - receita
Ingredientes:
- estragão fresco (grama) - 140 g;
- limão - 210 g;
- água filtrada - 1,7 litros;
- cana de açúcar - 140 g.
Preparação
Para cozinhar tarhuna em casa usando esta receita, remova cuidadosamente a casca de limão, e raminhos de capim perfumado lavados e um pouco secos. Agora triture os ingredientes preparados com um liquidificador, adicione o açúcar de cana, esprema o mesmo suco do limão e misture. Encha a mistura resultante com água, mexa até que todos os cristais doces estejam dissolvidos e coloque por algumas horas na geladeira.
Antes de servir, a bebida infundida e resfriada é filtrada, despejada em copos, complementada com um raminho de tarhun e fatia de limão e desfrutada.
Beba de estragão de erva - receita com álcool
Ingredientes:
- tarhun fresco - 0,5 feixe;
- cal - 85 g;
- filtrada com água - 750 ml;
- cana de açúcar - 95 g;
- raminhos de hortelã para depósito - a gosto;
- cubos de gelo para servir - a gosto;
- champanhe - 750 ml.
Preparação
Colocamos açúcar de cana em uma concha, despejamos um terço de um copo de água fria e colocamos no fogo. Aqueça a calda, mexendo sempre, até que todos os cristais estejam dissolvidos. Raminhos de tarhuna fresca lavados, secos, empilhados em um recipiente adequado, despejamos dois terços do copo de água e esfregamos os verdes com um pilão até o rendimento máximo de seu suco. Agora as hastes de grama são jogadas fora, e lá também colocamos a previamente lavada e cortada em lóbulo e repetimos o procedimento de moagem e obtenção do suco. Em seguida, despeje o restante da água, adicione o xarope previamente preparado, misture e coloque por algumas horas na geladeira. Após um lapso de tempo, a base da bebida é filtrada, adicionamos champanhe a ela e podemos servir adicionando cada copo de fatia de limão, um raminho de limão e cubos de gelo.
A receita para o Tarkhun beber com limão e lima
Ingredientes:
- Tarball fresco - 210 g;
- cal - 110 g;
- limão - 190 g;
- água filtrada - 1,7-2 l;
- açúcar - 170 g ou a gosto.
Preparação
Neste caso, para preparar a bebida, lave o limão, o limão e o tarhun, triture os componentes primeiro com uma faca e, em seguida, bata no liquidificador, adicionando meio copo de água quente fervida e açúcar. Agora, usando o corte de gaze, espremer o suco, diluí-lo ao gosto desejado com água fervida fria e colocá-lo na prateleira da geladeira por várias horas.
A receita da bebida "Tarhun" de groselha do inverno
Ingredientes:
Cálculo para um frasco de 3 litros:
- groselhas - 2 xícaras;
- raminhos de hortelã - 3-4 pcs.
- filtrada com água - 2 l;
- açúcar - 300 g;
- ácido cítrico - 1 colher de chá.
Preparação
O sabor de uma bebida favorita pode ser obtido sem a participação de estragão de gramíneas. Para isso, precisamos de groselhas e raminhos de hortelã. Tal bebida é preparada na forma de uma compota normal. Neste caso, vamos oferecer uma receita
Groselhas são classificadas, lavadas sob um fluxo de água fria e, em seguida, deixe escorrer e secar um pouco. Da mesma forma, prepare e raminhos de hortelã. Esterilize de qualquer maneira conveniente frascos de vidro de três litros, em seguida, em cada um encher dois copos de groselha, adicione três ou quatro raminhos de hortelã, também colocar trezentos gramas de açúcar e despeje o conteúdo até o topo com água fervente filtrada. Imediatamente role as peças com tampas estéreis e gire-as até que ela esfrie completamente sob o cobertor.