Hoje vamos dizer-lhe como preparar licor de framboesa em casa.
Receita para licor de framboesa
Ingredientes:
- framboesas frescas - 3,5 kg;
- açúcar - 250 g;
- vodka - 1 l;
- água 250 ml.
Preparação
Bagas de framboesas são colocadas em um frasco, despejadas com vodka e deixadas em um lugar quente e escuro por dois ou três dias. Junte a vodka de framboesa resultante em uma tigela separada. De açúcar e água, cozinhe o xarope, leve à geladeira, misture com vodca, feche bem com uma tampa e fique em um local escuro e fresco o suficiente por doze ou quatorze dias. Em seguida, filtre através de um cotonete até que fique transparente e despeje em garrafas. Licor de framboesa está pronto.
Licor de morango e framboesa na vodka
Ingredientes:
- morangos frescos - 1000 g;
- framboesas frescas - 1000 g;
- açúcar refinado açúcar - 1000 g;
- vodka - 1 l;
- água - 1 litro.
Preparação
Framboesas e morangos são lavados, secos, empilhados em uma jarra de três litros, despejados com vodca e deixados em repouso por três ou quatro dias. Agora jogamos morangos com framboesas em uma peneira fina, colocamos a água e o açúcar no fogão, aquecemos para ferver e colocamos as frutas nela. Nós ferver por dez minutos, esfriamos, amassamos com um tolstalk e filtramos várias camadas de gaze. As bagas são jogadas fora, eles já fizeram o seu trabalho, e combinam a calda com vodka em uma jarra de três litros e deixam fermentar por uma semana. O licor acabado é filtrado através de um cotonete até que seja transparente e engarrafado.
De maneira semelhante, você pode fazer apenas um licor de carmesim ou morango, tomando dois quilos de um tipo de fruta.
Você tem uma geléia de framboesa? Então você pode encontrá-lo uma aplicação interessante e preparar um licor de framboesa em casa.
Licor instantâneo de framboesa feito de geléia de framboesa
Ingredientes:
- geléia de framboesa - 1,5 l;
- água - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
Preparação
Abrimos jarras com geléia, despejamos em uma panela, adicionamos água e digerimos. Em seguida, colocamos garrafas e colocamos ao sol por dez a doze dias. Agora filtramos a tintura obtida e diluímos o xarope de framboesa doce resultante com vodka.
Você também pode fazer licor de geléia de outra maneira. Para fazer isso, despeje a geléia de framboesa em um pote de três litros, despeje vodka, misture bem e coloque no sol por sete a dez dias, dependendo do tempo. Periodicamente, o conteúdo da lata pode tremer. Depois de decorrido o tempo, primeiro filtre e depois filtre a infusão resultante até a transparência usando um regador e um cotonete.