Temos repetidamente dito em nossos artigos sobre a preparação de compotas de várias frutas, frutos e suas misturas. E hoje você aprenderá a cozinhar adequadamente uma deliciosa compota de cerejas e morangos, frescos e congelados, que proporções dessas frutas escolher e como preparar tal bebida para o inverno.
Compota de cerejas, framboesas e morangos para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para um frasco de três litros:
- cerejas frescas - 900 g;
- morangos frescos - 500 g;
- framboesas frescas - 100 g;
- água purificada - 2,5 l;
- açúcar granulado - 300 g.
Preparação
Cerejas, morangos e framboesas são ordenados, bem lavados em água fria e deixam escorrer. Nós preparamos o frasco para compota, lavando-o cuidadosamente com soda e esterilizando dez minutos para um casal. Colocamos as bagas nele, com os morangos cortando preliminarmente os caules. Água purificada é levada a ferver, imediatamente despeje-o bagas em um frasco, cubra com uma tampa estéril e deixe por dez minutos. Em seguida, junte de volta à panela, adicione o açúcar, cozinhe por cinco minutos e despeje o xarope resultante nas frutas vermelhas. Nós rolamos o frasco com tampa de compota, viramos a parte de baixo e a escondemos debaixo de um cobertor quente até esfriar completamente.
Usando o assistente de cozinha de donas de casa modernas - multivark, você pode rapidamente e sem muito esforço, cozinhar uma deliciosa e aromática compota de frutas congeladas. Vamos usar cerejas e morangos, mas você pode levar outras frutas ou frutas ao seu gosto.
Compota de cerejas congeladas e morangos em um multivark
Ingredientes:
- bagas de cereja congeladas - 500 g;
- morangos congelados - 500 g;
- água purificada - 2,5 l;
- Açúcar granulado - 150-200 g.
Preparação
Se você mesmo congelado bagas e antes que eles foram lavados, em seguida, imediatamente adicioná-los à tigela multivarka. É melhor lavar os morangos e cerejas congelados com antecedência com água fria. Despeje o açúcar para as bagas, despeje
Se você não tem esse dispositivo de cozinha, como um multivarker, você pode cozinhar a mesma compota em uma panela. Para fazer isso, adicione as frutas nele, adicione o açúcar, despeje a água e deixe ferver depois de ferver por dois minutos. A compota acabada pode esfriar completamente, sem abrir a tampa, e só então filtrar e despejar em recipientes de vidro.