Vinho de uva caseiro é uma das bebidas mais deliciosas, antigas e saudáveis. Você sabia que quando você consome 50 ml por dia de vinho seco real, o risco de doenças cardiovasculares diminui, o apetite aumenta e a pressão se normaliza. Ao contrário da loja comprada vinho, não há absolutamente nenhum corante e conservante na bebida caseira, porque só você é responsável pela sua produção e composição. Vamos descobrir as receitas para fazer vinho de uva em casa.
Receita de vinho de uva em casa
Ingredientes:
- uvas - 10 kg;
- Açúcar de areia - 3 kg.
Preparação
Considere de uma maneira simples como fazer vinho de uva caseiro. Tomamos cachos de uvas, não os lavamos, mas cuidadosamente separamos as bagas de ramos. Em seguida, colocamos as uvas em um balde de esmalte e as esmagamos com um palito ou mão antes do aparecimento do suco. Agora cobrimos o recipiente com uma toalha fina e deixamos para fermentar por cerca de 5 dias em um lugar quente. Cada dia, misture a massa com uma espátula de madeira. Depois que a polpa se elevar, jogue-a no coador e esprema-a através da gaze. Depois colocamos o suco de uva puro nos frascos e o enchemos com açúcar, misturando-o cuidadosamente. No pescoço dos bancos colocou uma luva médica estéril, nos dedos perfurados com uma agulha alguns buracos e firmemente ao redor do círculo amarrando o elástico.
Deixe o vinho por 2-3 semanas à temperatura ambiente para fermentação. O principal é seguirmos a luva, no início de todo o processo ela deve ser inflada, mas quando ela é expelida, o vinho fica pronto. Depois que a mistura parar de borbulhar e alisar, gentilmente coe o vinho em garrafas limpas e tampe a rolha. Nós tomamos a bebida por cerca de um mês em um lugar fresco, e durante esse tempo cerca de 3 vezes colocamos em garrafas limpas, deixando todos os sedimentos nos anteriores.
Uma receita simples para vinho de uva em casa
Ingredientes:
- uvas - 5 kg;
- água fervida - 8 litros;
- Açúcar de areia - 3,5 kg.
Preparação
Agora vamos dizer-lhe mais uma maneira de fazer vinho de uva caseiro. Separe delicadamente as bagas dos galhos, amasse bem e despeje a água fervida. Em seguida, despeje o açúcar no recipiente e deixe a mistura por uma semana para passear. Todos os dias nós mudamos o peso para que ele não fique mofado. No final do tempo, coe a mistura de vinho e despeje em uma garrafa grande, no pescoço do qual colocamos uma luva médica. Colocamos o recipiente em local fresco por cerca de 2 meses. Quando o vinho estiver pronto, filtre-o e continue a degustação.
Fazendo vinho berry-uva em casa
Ingredientes:
- uvas - 10 kg;
- açúcar granulado - 2,5 kg;
- água fervida - 10 litros;
- Groselha - 1 item;
- framboesa - 1 colher de sopa.
Preparação
Vamos conhecê-lo como fazer vinho caseiro . Tome groselhas e framboesas, esfregue-os com açúcar e coloque a massa por 4 dias em um lugar quente. Nós escolhemos bagas maduras doces de uvas, cuidadosamente ordenar fora, jogando estragado e não maduro.
Após 3 dias, retire suavemente as bagas da superfície e esprema-as. Na água, cultivamos 1 kg de açúcar e colocamos a calda em uma garrafa grande juntamente com o suco de uva. No pescoço colocamos uma luva médica, fazemos buracos e deixamos por exatamente uma semana. Após 7 dias, polvilhe outro grama de açúcar granulado e coloque o vinho da groselha e das uvas em um local fresco por 2 meses. No final do tempo, o vinho da baga está pronto para consumo.