Os boletos para o inverno podem ser não apenas saborosos, mas também úteis. Esta afirmação é verdadeira para compota de rowan. Compota de Rowberry é preparada simplesmente simples, tem gosto inigualável eo conteúdo de substâncias úteis é o mais alto entre todos os análogos enlatados em sua despensa. O que não é a peça de trabalho ideal?
Compota de ashberry preto para o inverno
Ingredientes:
- chokeberry - 1 kg;
- açúcar - 600 g;
- água - 2 litros.
Preparação
Antes de preparar a compota, coloque as latas de qualquer maneira conveniente para você: forno a vapor, forno ou microondas. Simultaneamente com a esterilização das latas, lave e seque as bagas colhidas. Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Adicione o açúcar e coloque até que os cristais se dissolvam completamente. Agora coloque as bagas de Rowan em xarope de açúcar e cozinhe-as até que elas comecem a estourar, em seguida, rapidamente estique a compota em frascos estéreis e enrole-as com tampas estéreis.
Antes de colocar latas com compota para armazenamento, deixe-as esfriar completamente invertidas, cobertas com uma toalha ou tapete morno.
Compota de ashberry vermelho
Esta receita simples assume um efeito térmico mínimo nas bagas, para que elas mantenham sua integridade e suprimento de utilidade. By the way, compota de ashberry comum, ou seja, este nome é um bagas vermelhas suculentas, é preparado por um período mínimo de tempo e não requer esforços especiais.
Ingredientes:
- cinza de montanha vermelha - 200 g;
- açúcar - meio século;
- água - 500 ml.
Preparação
Bagas maduras, inteiras e densas de cinzas de montanha cuidadosamente lavadas, secas e colocadas em frascos secos e limpos de meio litro. Nós adormecemos com açúcar de bagas e despejamos água fervente, depois disso nós cobrimos os jarros com tampas (mas não os rola!) E põe esterilizou em um forno pré-aquecido para 120 ° C durante 20 minutos. As latas quentes são cuidadosamente removidas do forno, rapidamente enroladas com tampas estéreis e deixadas a arrefecer até à temperatura ambiente, antes de serem armazenadas.
Compota de ashberry ordinária
Compota para esta receita, devido ao branqueamento preliminar de bagas, tem uma cor rica e um sabor tangível ashberry. Se o xarope de açúcar é muito concentrado para você, ele sempre pode ser diluído com água adicional.
Ingredientes:
- bagas de cinzas de montanha - 500 g;
- água 750 ml;
- açúcar 450 g.
Preparação
Bagas lavadas e secas de cinzas de montanha são colocadas em água fervente e escaldadas por 4-5 minutos. Enquanto as frutas estiverem branqueadas, coloque no fogo e deixe a água ferver, dissolva o açúcar nela.
Espalhemos as bagas branqueadas em frascos limpos e secos, despeje-as com xarope de açúcar quente, cubra com as tampas e coloque-as em um forno pré-aquecido por 120 minutos, durante 20 minutos.
Como cozinhar compota de ashberry e maçãs?
Ingredientes:
- bagas de cinzas de montanha - 1 item;
- maçãs - 3 peças;
- açúcar - a gosto;
- cravinho - 2 gomos;
- canela - 1 pau.
Preparação
Bagas de Rowan e maçãs são lavadas e secas. Corte as maçãs em fatias. Em uma panela, deixe ferver 2 litros de água e adicione o açúcar a gosto (em média, um copo deve ser suficiente para os amantes de compotas não muito doces). Adicione o açúcar à água fervente, botões de cravo e um pau de canela. Uma vez que as especiarias dão o seu sabor, retire a calda do fogo e filtrar através de uma peneira. O xarope tenso é devolvido ao prato, adicionamos ashberry e maçãs e cozinhamos por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Além disso, a bebida pode ser filtrada e consumida, ou colocada em latas estéreis e enrolada firmemente sem pré-filtração.