Fetuchini - massa italiana. E se você cozinhá-los corretamente, adicionando carne de frango suculenta e delicioso molho de queijo cremoso, então você terá um prato incrivelmente original que irá decorar sua mesa.
Receita de Fetuchini com frango em molho de creme
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- macarrão fetuchini - 250 g;
- queijo - 50 g;
- creme - 100 ml;
- azeite de oliva;
- especiarias.
Preparação
Despeje a água em uma panela funda e ferva em fogo médio. Enquanto isso, estamos preparando o filé de frango: lavamos, secamos e rasgamos em tiras finas. Transfira a carne para um prato, polvilhe com as especiarias e misture bem. Em seguida, coloque o frango de lado e marinada por 20 minutos. Podsalivaem água congelada, jogue o macarrão e mexendo, cozinhe-os por 15 minutos. Depois disso, jogue o fettuccine em uma peneira e transfira-o para uma tigela grande. Despeje o azeite, mexa delicadamente com uma espátula e cubra com uma tampa. Moer queijo em um ralador médio e despeje em um prato limpo e profundo.
Na frigideira despeje o óleo, aqueça, espalhe os pedaços de frango e frite-os por cerca de 10 minutos até dourar. Depois que a carne estiver dourada, coloque em uma tigela. A frigideira é devolvida ao fogão, despejada em água gelada e, após alguns minutos, introduzimos o creme, reduzimos o fogo e deixamos a massa resultante ferver. Tempere o molho com especiarias e despeje metade do queijo ralado. Assim que dissolver completamente, envie carne de frango e guisado por 5-7 minutos.
Depois de um lapso de tempo e coloque o macarrão cozido e misture. Em seguida, desligue o prato, deixe o prato italiano fermentar, espalhe o macarrão fettuccine com frango em um molho cremoso sobre os pratos e polvilhe cada porção com o queijo restante!
Fettuccine com frango e cogumelos em molho cremoso
Ingredientes:
- macarrão de fettuccine - 120 g;
- filé de frango - 180 g;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- cogumelos brancos - 150 g;
- creme azedo - 50 ml;
- caldo de galinha - 50 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- cebolas verdes;
- especiarias.
Preparação
Fettuccini é cozido e jogado de volta ao coador. Em uma tigela, misture o creme de leite e despeje a farinha. Gradualmente despeje em caldo e adicione sal a gosto. Peitos de frango são picados em tiras finas e os cogumelos são processados e cortados em pratos. Nós colocamos a carne, cebola verde e alho nos pratos do multivark, fechamos a tampa e ligamos o programa "Bake" por 5 minutos. Em seguida, introduzimos uma mistura azeda e, sem fechar a tampa, continuamos a usar o prato até engrossar. Depois disso, servimos fetuchini com frango no multivark para a mesa.