O vinho de framboesa em casa é incrivelmente delicioso e tem um aroma incrível. Para a sua produção, bagas frescas de framboesas ou atolamento comum são muitas vezes usadas. Vamos considerar com você como fazer vinho de framboesa em casa e agradar aos hóspedes com uma bebida alcoólica natural e saborosa.
Receita de vinho de framboesa a partir de bagas frescas
Ingredientes:
- framboesa fresca - 5 kg;
- água filtrada - 5 l;
- Açúcar de areia - 5 kg.
Preparação
Framboesa cuidadosamente classificada e esmagada até ficar homogêneo. Em uma panela de alumínio, despeje a água filtrada, aqueça-a e despeje a quantidade necessária de açúcar. Mexa, leve a calda para ferver, retire da placa e deixe esfriar. Em seguida, colocamos a bebida em um recipiente com massa carmesim e misturamos bem. Deixe a mistura por uma semana em um local escuro e, em seguida, limpe cuidadosamente o vinho final com gaze e despeje em belas garrafas. Nós os cortamos firmemente com rolhas e armazenamos uma bebida natural em qualquer lugar fresco, sempre na posição horizontal.
Receita de vinho de framboesa em álcool
Ingredientes:
- água - 2 l;
- álcool - 300 ml;
- framboesa fresca - 5 kg;
- Açúcar de areia - 300 g;
- fermento levedado.
Preparação
Nós não lavamos as bagas, colocamos em uma tigela e esprememos as mãos, drenando o suco. Em seguida, despeje um pouco de água e despeje a quantidade necessária de açúcar. Em seguida, para as compressas, adicione toda a água restante e pressione a mistura por cerca de 6 horas. Depois disso, novamente pressionamos a mistura e o suco resultante é misturado com o previamente espremido. Colocamos o fermento e colocamos a bebida em um lugar quente. Após 10 dias, coe o vinho, adicione o açúcar, se necessário, e deixe a passear novamente. No final, adicione álcool e engarrafado.
Vinho de geléia de framboesa
Ingredientes:
- água - 2,5 litros;
- geléia de framboesa - 1 l;
- passas secas - 150 g.
Preparação
A água aqueceu ligeiramente em um balde para um estado quente. Depois disso, colocamos a geleia e misturamos bem. Em seguida, despeje as passas, que não são lavadas. A mistura resultante é despejada em uma garrafa, colocar uma luva de borracha no pescoço e configurá-lo para a fermentação por cerca de 3 semanas. Em seguida, filtro de vinho de framboesa e despeje em um recipiente limpo. Feche bem e deixe por mais 3 dias, e então colocamos a bebida dentro da garrafa e a colocamos no bar.