Posso fazer café saboroso em casa? Claro, você pode, porque o café mais perfumado e rico é preparado de forma clássica. Em diferentes países do mundo este método é chamado de forma diferente: café em grego, em árabe, mas mais frequentemente você pode ouvir o nome - café em turco.
Como fazer café em turco? Tudo é muito fácil, você só precisa conhecer algumas nuances de culinária e tecnologia. Hoje vamos discutir todos os segredos! Vamos cozinhar esta deliciosa bebida usando o turco, porque é assim que você pode obter um verdadeiro café. Se você seguir estritamente as receitas apresentadas, você eventualmente obterá o café mais delicioso e aromático que já provou.
Receita de café moído em turco
Ingredientes:
- café moído na hora - 4 colheres de chá;
- água - 300 ml;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Como fazer café em turco? Tomamos um turco limpo e seco e o colocamos no fogo para aquecer um pouco seu fundo. Em seguida, retire do fogo e despeje o café moído fresco. Então nós colocamos açúcar lá para provar. Agora despeje água fria e fria no turco e coloque-o no fogão. Cozinhe o café em fogo lento até a formação de espuma. Assim que a espuma começar a subir rapidamente, retire rapidamente o café do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Depois disso, repetimos o procedimento novamente. Nós colocamos o café cozido em turco em xícaras lindas e servimos na mesa.
Receita clássica de café em turco
Ingredientes:
- café moído na hora - 4 colheres de chá;
- água - 300 ml;
- água fria - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Como preparar café turco? Tomamos um turco limpo e seco e o colocamos no fogo para aquecer um pouco seu fundo. Em seguida, retire do fogo e despeje um pouco de açúcar a gosto. Em seguida, colocamos o turco novamente no fogão em fogo fraco e esperamos até que o açúcar fique com uma cor marrom clara. Agora despeje a água e, mexendo sempre, leve para ferver. Assim que a água ferver, retire o turco do fogo e despeje o café moído. Misture tudo e adicione um pouco de água fria. Novamente colocamos o Turk em fogo fraco e esperamos até que uma espuma espessa apareça. Retire-o cuidadosamente e coloque-o no copo. Assim que a espuma começar a subir, você deve remover imediatamente o turco do fogo e aguardar sua acomodação. Repita este procedimento é melhor 3-4 vezes. Bem, funcionou para você? Você entendeu como fazer café turco?
Isso é ótimo. Afinal, agora você pode desfrutar de um café perfumado, forte e saboroso, cozido de acordo com as tradições orientais antigas.
Café turco com creme
Ingredientes:
- café moído na hora - 4 colheres de chá;
- água - 300 ml;
- licor "Cacau" - 1 colher de chá;
- creme 33% - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - a gosto.
Preparação
Tomamos um turco limpo e seco e o colocamos no fogo para aquecer um pouco seu fundo. Em seguida, retire do fogo e despeje o café fresco finamente moído. Em seguida, despeje a água e coloque o menor fogo. Uma vez que a espuma começa a aparecer na superfície, adicione o açúcar a gosto e misture bem até que se dissolva completamente. Quando você toma café do fogo, você já sabe! Cozinhamos e despejamos nos copos.
Como preparar adequadamente o café turco, analisamos e agora temos algumas dicas úteis:
- beba café turco em pequenos goles, sempre bebendo com água fria;
- a moagem de café é menor, mais delicioso é o café e a espuma mais espessa;
- A água para a preparação do café deve ser de boa qualidade.