O magnífico sabor e aroma das bagas encoraja os apreciadores de espíritos caseiros a desfrutarem das dádivas da natureza, aplicando-as na decoração de obras-primas. Um deles é uma tintura feita de groselha preta, que você não pode preparar-se facilmente.
Como fazer uma tintura de groselha preta?
Com a preparação certa, a tintura de bagas de groselha preta será capaz de competir com bebidas de elite e satisfazer os pedidos mais versáteis de consumidores exigentes. Para um resultado positivo do caso, além da implementação das recomendações da receita, certos requisitos devem ser observados.
- Tintura de groselha preta vai agradar com excelentes características, se para a sua preparação usar uma base alcoólica de qualidade e selecionados frutos maduros e perfumados, que, dependendo da receita, podem ser frescos, congelados, moídos na forma de geléia.
- Durante a retenção, o recipiente com a peça de trabalho deve estar bem fechado para que o vapor de álcool permaneça dentro e não evapore.
- Filtrar a bebida através de uma gaze limpa sem odores e filtrar no último estágio antes de usar através de um cotonete colocado no buraco no regador.
Tintura de groselha preta na vodka - receita
Muitas vezes, uma tintura de groselha em casa é preparada em vodka, que é acessível, ideal para uma fortaleza e com uma qualidade decente será uma excelente base para este álcool caseiro. O açúcar pode ser completamente excluído da receita, reduzir ou aumentar sua quantidade a gosto, e também reduzir a força para diluir a bebida à vontade com água fervida.
Ingredientes:
- groselha preta - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- açúcar granulado - 100 g.
Preparação
- Groselhas pretas lavadas, cuidadosamente secas, misturadas com açúcar e derramadas vodka.
- Tampe o recipiente, agite até que os cristais doces se dissolvam e deixem em lugar escuro e fresco por 2 semanas.
- A tintura acabada de groselha preta na vodka é filtrada, filtrada, engarrafada.
Tintura de groselha preta em álcool - uma receita
A seguinte receita para tintura de groselha assume o uso de uma base alcoólica diluída a uma força de 45 graus de álcool. Para que os frutos possam dar o seu aroma e sabor, tanto quanto possível, eles são preliminarmente permitidos em xarope de açúcar cozido, após o que eles quebram com um liquidificador ou esfregar com um tolstalk.
Ingredientes:
- groselha preta - 800 g;
- álcool diluído - 1 l;
- água 400 ml;
- açúcar granulado - 400 g.
Preparação
- Misture a água e o açúcar, dê a calda para ferver, ferva nela as bagas lavadas preparadas, amasse-as.
- Adicione à base de berry resfriada preparada, diluído para o álcool de força desejado.
- Feche bem o recipiente com uma tampa e coloque em um local escuro por 14-20 dias.
- Após a preparação, a tintura de groselha no álcool é filtrada, filtrada, engarrafada.
Tintura de groselha preta no luar
Tintura forte de groselha preta, preparada de acordo com a seguinte receita, é especialmente reverenciada pelo público masculino. A bebida é preparada sem a adição de açúcar e água e tem um grau impressionante, adquirindo um sabor e sabor adicional de frutos silvestres. É importante usar uma bebida caseira purificada de qualidade.
Ingredientes:
- groselha preta - 6 copos;
- luar - 1 litro;
Preparação
- Bagas lavadas e cuidadosamente secas são colocadas na lata de bebida alcoólica, cobertas com uma tampa e deixadas em um local quente, protegido da luz por duas semanas.
- Após a expiração do tempo, a tintura de amora feita de groselha preta é filtrada, filtrada, engarrafada.
Tintura nas folhas de groselha preta
A tintura de groselha preta pode preparar-se não só em bagas, mas também com a adição de folhas de arbusto fragrantes, que darão à bebida um gosto e um aroma refinados especiais. Neste caso, existe uma variante do design de uma bebida com folhas de framboesa, bagas de cereja e groselha, que podem ser substituídas por porções adicionais de folhas, se desejado.
Ingredientes:
- groselha preta - 300 g;
- vodka - 1 l;
- folhas de groselha - 50 g;
- folhas de framboesas e cerejas - 30 gramas cada;
- açúcar granulado - 200 g.
Preparação
- Enxaguar com açúcar de groselha, adicione as folhas, despeje toda a vodka, cubra bem com uma tampa e deixe por 1,5 meses em um lugar quente e escuro.
- Sobre a disponibilidade de tintura de folhas de groselha, framboesas e cerejas são filtradas através de gaze, filtrada e engarrafada.
Tintura de geléia de groselha preta
Elementary em casa preparado tintura de groselha preta de geléia. Você pode usar qualquer estoque: bagas raladas com açúcar, colheita de uma nova safra ou potes não reclamados do ano anterior. Como resultado, você obtém uma bebida, cuja força e doçura podem ser ajustadas diluindo com água fervida ou adicionando açúcar.
Ingredientes:
- geléia de groselha preta - 500 g;
- vodka - 0,5 litros.
Preparação
- Jam é misturado em um frasco com vodka, coberto com uma tampa e deixado em um lugar escuro e quente por um mês, periodicamente agitando. Durante a última semana, o conteúdo da lata é mantido em repouso.
- De acordo com a preparação da tintura do atolamento de groselha preta funde com o sedimento, filtrada várias vezes através de 3-4 camadas de gaze, filtrada, engarrafada.
Tintura de groselha preta e groselha
Uma massa de feedback positivo após a degustação é dada a uma tintura de groselhas e groselhas preparadas de acordo com a seguinte receita. Preparando uma bebida em um jarro de três litros, que é preenchido com bagas em uma proporção arbitrária. O sabor do álcool dependerá inteiramente do número desses e de outros componentes.
Ingredientes:
- groselha preta - 1/3 latas;
- groselhas - 2/3 frascos;
- vodka - 0,5-1 l;
- açúcar granulado - 300 g.
Preparação
- Em uma jarra derramou bagas preparadas de groselhas e groselhas misturadas com açúcar.
- Despeje o conteúdo do recipiente para cobertura total, feche bem, agite, deixe por 1,5 meses para infusão.
- Filtre a bebida resultante, esprema as frutas na gaze, filtre a tintura e engarrafada.
Tintura de açúcar de groselha preta
Tintura doce de groselha preta é feita a partir de xarope de açúcar e suco de frutas com a adição de vodka ou diluído para a força desejada de álcool. Se desejar, a bebida pode ser preenchida com notas de especiarias, adicionando um palito de canela, uma vagem de baunilha ou outros aditivos de sabor ao seu gosto no primeiro estágio.
Ingredientes:
- groselha preta - 1/3 latas;
- água - 800 ml;
- vodka - 800 ml;
- Açúcar granulado - 1 kg.
Preparação
- Da água e do açúcar, prepare um xarope de açúcar grosso, adicione o suco de groselha espremido na hora e ferva novamente.
- Despeje vodka em uma base de baga doce, misture, coloque em um prato em fogo quentinho e aqueça, mexendo, mas não ferver.
- Bebida pronta é permitida esfriar, verter em garrafas.
Tintura de groselha preta e mel
A seguinte receita para uma tintura de groselha preta lhe dará a oportunidade de apreciar a doçura da bebida, mas neste caso sem a participação de açúcar. Como adoçante, é utilizado mel, que deve ser exclusivamente líquido ou fundido em banho-maria até a textura desejada. A quantidade de água adicionada no estágio final pode ser ajustada dependendo da força final desejada da tintura.
Ingredientes:
- groselha preta - 800 g;
- ua - 500-700 ml;
- luar ou vodka - 1 l;
- canela - beliscar;
- mel - 1 litro.
Preparação
- Groselhas são moídas com um liquidificador ou moídas por uma peneira, misturadas com mel e vodka, adicionando canela.
- Deixe um recipiente bem fechado por 14 dias em um local escuro.
- A tintura pronta é filtrada, diluída até a força desejada com água.
Tintura de groselha no conhaque
A tintura, preparada a partir de bagas de groselha no conhaque, é excelente para o paladar. Neste caso, é importante usar bagas maduras frescas, o que dará à bebida um aroma particularmente brilhante e um sabor agradável sem excesso de líquido, que abunda no produto congelado. Se desejado, a tintura pode adoçar a gosto, adicionando mel ou açúcar.
Ingredientes:
- conhaque - 1 l;
- Groselha preta fresca - 1 kg.
Preparação
- Preparados lavados e secos bagas de groselha são derramados com conhaque e deixou por um mês em uma lata hermeticamente selada, colocando-o em um lugar escuro e quente.
- Pronto tintura de bagas de groselha, filtrada através de gaze, espremido, filtrado e mantido por uma semana em um lugar fresco.