O cereal com o nome exótico "kino" é incomum em muitos aspectos. Em primeiro lugar, sua terra natal é a África do Sul, ele chega à Rússia de lá e, portanto, por direito, pode ser considerado uma curiosidade alimentar. Em segundo lugar, a planta em si é muito notável na aparência: maior do que o crescimento humano, com um caule verde brilhante e cachos de frutas. Mas após o processamento, os grumos tornam-se bastante comuns, lembrando grãos de trigo sarraceno, embora o filme possa ser não apenas marrom, mas também vermelho ou preto. Hoje é amplamente utilizado na culinária vegetariana. Nutricionistas, por unanimidade, notam a presença de kinos de cereais com muitas propriedades úteis. Há uma opinião de que, de acordo com seus índices nutricionais, este produto é o mais próximo possível do leite materno.
Danos e benefícios dos filmes
Os benefícios do filme são determinados pela composição única deste cereal. Ele contém uma grande quantidade de proteína vegetal, que é bem assimilada pelos órgãos digestivos e aminoácidos necessários para processos celulares metabólicos. No crupe contém uma grande quantidade de compostos de carboidratos e há gorduras saturadas, então o conteúdo calórico do filme é bastante grande - 368 kcal por cem gramas. Também aqui você pode encontrar um conjunto completo de vitaminas e microelementos valiosos: vitaminas B, vitaminas A , E, PP, uma quantidade significativa de cálcio, magnésio, potássio, fósforo e similares. Também no crupe há colina, que tem o efeito mais benéfico sobre a atividade mental. Para as propriedades úteis dos cereais, o cinema pode ser atribuído ao seu alto valor nutricional, a capacidade de remover a escória do corpo e otimizar o trabalho do intestino. O dano deste cereal reside no seu alto teor calórico, a capacidade de causar reações alérgicas ou provocar constipação se você consumir em quantidades ilimitadas.